We houden het even bij wit
Roomborstplaat is er in verschillende smaken. Onderaan deze pagina kun je de podcast beluisteren die we over roomborstplaat maakten. Daar vertellen we over de geschiedenis en waarom het borstplaat heet. Voor dit recept houden we het even bij witte borstplaat met vanillesmaak.
Dit heb je nodig
750 gram kristalsuiker
250 ml slagroom
125 ml water
100 gram witte glaceerfondant
1 vanillestokje
en verder borstplaatvormpjes of de ring van een springvorm van 24 cm doorsnee, bakplaat en bakpapier zo groot als de bakplaat, een hoge pan met een dikke bodem, een grote beslagkom, maatbeker met tuit.
De tekst gaat onder de foto verder.
Daar gaan we
* Leg de vorm(en) in koud water.
* Maak het bakpapier op de bakplaat ook vochtig met koud water. Zo komt de borstplaat straks makkelijker los.
* Doe de fondant in de beslagkom.
* Doe de suiker, de slagroom en het water in een hoge pan en roer het door elkaar.
* Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mesje het merg eruit. Doe het merg in de hoge pan en ook het restant van het vanillestokje.
* Breng alles roerend aan de kook.
* Zodra het bijna kookt, haal je de het vanillestokje uit de pan en doe je de suikerthermometer erin.
* Kook tot het mengsel precies, maar dan ook precies 115 ᵒC aangeeft.
* Haal direct de pan van het vuur en wacht een minuutje.
* Giet het mengsel op de fondant in de beslagkom en roer met een pollepel helemaal glad. Dit duurt een minuutje.
* Giet het mengsel in de maatbeker en giet het meteen uit in de vorm(en). Druk met je ene hand het vormpje goed tegen de bakplaat aan anders loopt het mengsel misschien er onderuit. Maak tempo, want het wordt snel hard.
* Laat de borstplaat een half uurtje hard worden en verwijder dan de vorm(en) en het bakpapier.
* Laat de borstplaat op een bord nog enkele uren (liever een nachtje) drogen.
Nieuwe school nieuwe look
Aan de Dordtse Chico Mendesring in de wijk Stadspolders is sinds deze zomer basisschool De Atlas gevestigd. De school voor speciaal onderwijs koos voor een nieuwe look voor het gebouw en liet reclamebureau Twin Creations het pand zowel binnen als buiten een stuk leuker en gezelliger maken. Daarover schreven we eerder.
De tekst gaat onder de foto verder.
Welpen in het welpenlokaal
Twin Creations ontwierp heel veel lieve, lachende dieren en plaatste die op borden. Kinderen gaan dus niet naar een klas met een nummer, maar naar een klas met een dier. Welpen naar het welpenlokaal, bijvoorbeeld.
Directeur Mark van der Sluijs van De Atlas is blij met de fijne sfeer die is ontstaan op de school. De grootste afbeelding van een dier kun je aan de buitenkant van de school zien, daar siert een panda de gevel.
Behalve de vrolijke dieren heeft Twin Creations ook een nieuw logo ontworpen, dat past bij Yulius, de instelling voor geestelijke gezondheidszorg waar de school onder valt. Bij Yulius voert de kleur paars de boventoon en dat is in het logo ook terug te zien. Filmpje!
Gluurpiet achter het raam
De bedoeling van de Pietenjacht is dat kinderen door de wijken van Dordrecht op zoek gaan naar de Gluurpiet. Je kunt je raam beschikbaar stellen voor een Gluurpiet door er eentje (of meer) aan te schaffen voor 3 euro, exclusief eventuele verzendkosten. Van iedere verkochte piet gaat er 1 euro naar Stichting Hartekind. De stickers zijn op te halen bij Home, Gifts & More in de Dordtse wijk de Staart. Stuur daarvoor een pb via de Facebook-pagina van Home, Gifts & More onderaan dit artikel.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| ter illustratie. @ stock |
Over Stichting Hartekind
Geen Gluurpiet, maar toch doneren? Dat kan natuurlijk ook. Stichting Hartekind doet onderzoek naar kinderen met aangeboren hartafwijkingen. De stichting is in 2008 opgericht door ouders. Er worden dagelijks vier kinderen geboren met een hartafwijking en iedere dag moeten drie kinderen een openhart operatie ondergaan. Nog steeds overlijdt er elke twee dagen een kind aan een hartafwijking.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
Het kan meer en het moet meer
Er is al veel onderzoek gedaan en gelukkig halen ook steeds meer kinderen met een hartafwijking de volwassen leeftijd. Maar er moet nog meer onderzoek plaatsvinden en dat kan alleen met hulp. Voor het onderzoek is namelijk geld nodig. Dus doneer en help mee Hartekind een gezicht te geven.
Klik hier om meer te lezen over Stichting Hartekind en om te doneren.
Eten zonder koken
Lekkere sperziebonen eten zonder er ook maar eentje te koken. Het kan. Vera van de Minkelis, kok bij het Dordtse restaurant Het Bolwerck, heeft zich samen met chef Dennis van der Salm verdiept in de techniek van het fermenteren. Toen Het Bolwerck nog in full swing was, proefden we bij Het Bolwerck al eens zelfgemaakte zuurkool. Die is vele malen lekkerder dan die je in de winkel koopt. Zowel Vera als Dennis leerden veel van Christian Weij, specialist in fermenteren.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg) |
| Gefermenteerde boontjes zijn eenvoudig te maken met het recept op deze pagina. @ Caty Groen |
Huh? Fermenteren?
Is fermenteren zoiets als inmaken, vraag je je misschien af. Nou nee. De enige overeenkomst is dat je met beide processen eten bereid dat je langer kunt bewaren. Als je voedsel gaat inmaken, dan kook je eerst alle bacteriën eruit zodat je het langer kunt bewaren zonder dat het bederft.
Bij fermenteren is het juist de bedoeling dat er bacteriën ontstaan. Die veranderen namelijk iets aan de zuurtegraad van het voedsel. Bier en yoghurt is bijvoorbeeld ook gefermenteerd.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg) |
| Gefermenteerde boontjes zijn ook lekker als salade bij gegrild vlees of een hamburgermenu. @ Caty Groen |
Eet ze niet rauw
Voordat we het recept geven, hebben we nog een belangrijke tip van Weij. Hij geeft aan dat je sperziebonen niet rauw kunt eten omdat er een hoge dosis lectine in aanwezig is. Lectine kan je darmen beschadigen. Als je bonen kookt, wordt bijna alle lectine afgebroken. Hij heeft ook goed nieuws want als je de bonen fermenteert wordt de lectine ook afgebroken. Vandaar dat je ze in onderstaand recept ongekookt kunt eten en door het bewaren in de pot de bonen ook zachter worden.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| Vera van de Minkelis is kok bij restaurant Het Bolwerck. @ Facebook Het Bolwerck / Caty Groen |
Hup Vera!
Met de wijze lessen en het recept op zak van Christian Weij, ging Vera aan de slag en fermenteerde ze sperzieboontjes. Met een gezellige weckpot vol togen we naar huis en smulden ervan. Wij aten ze als koud bijgerecht bij sukadelapjes, aardappeltaartje en warme groentemacedoine.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg) |
| Gefermenteerde sperziebonen zijn heerlijk als saladegroente bij bijvoorbeeld stoofvlees. @ Caty Groen |
Gefermenteerde sperziebonen
Dit heb je nodig
500 gram mooie sperziebonen
1 liter koud water
50 g fijn zeezout
4 teentjes knoflook
1 eetlepel vadouvan (Een kerrie-achtig Indiaas specerijenmengsel. Te koop van onder andere de merken Verstegen en Euroma. Iedere goed gesorteerde supermarkt verkoopt het.
Daar gaan we
* Maak een pekelbad van het water, de vadouvan en het zout.
* Blijf de pekel roeren tot het zout helemaal is opgelost.
* Haal de bonen af.
* Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes.
* Doe de knoflook onderin een grote steriele pot en zet de bonen er recht overeind bovenop.
* De pot mag niet meer dan voor driekwart gevuld zijn.
* Giet net zoveel pekelnat in de pot tot de bonen onderstaan.
* Laat de bonen onder het oppervlak van de pekel verdwijnen door er iets zwaars op te legen, bijvoorbeeld een diepvrieszakje gevuld met zout water of een speciale zuurkoolsteen.
* Dek de pot losjes af met een deksel of een stukje kaasdoek met een elastiekje eromheen, zodat er geen vliegjes bij kunnen komen.
* Zet de pot op het aanrecht en laat de bonen bij kamertemperatuur fermenteren.
* Proef na ruim een week of je de bonen zuur en zacht genoeg vindt. Wil je ze nog zachter? Laat de pot dan nog een paar dagen bij kamertemperatuur staan en proef opnieuw een boontje.
* Zet de pot in de koelkast om de fermentatie zo goed als te stoppen.
Een leuke draai aan de verplichting
Er zijn charmantere dingen om te dragen dan een mondkapje, maar Hallo Dordrecht kan aan de verplichting een leuke draai geven. Die verplichting geldt vanaf 1 december. Je moet een mondkapje op in winkels, musea en theaters (als je daar al binnen kan). Ook in het onderwijs, met uitzondering van de basisschool, moeten mensen een mondkapje gaan dragen. En bij de kapper en de rijschool heeft iedereen een mondkapje op. In het openbaar vervoer was een mondkapje al verplicht, maar voortaan is dit ook het geval in stations en bij bus- en tramhaltes. De mondkapjesplicht geldt voor iedereen van 13 jaar en ouder. Wie de regel niet naleeft, riskeert een boete van 95 euro.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| Hallo Dordrecht heeft een grote collectie mondkapjes. De mondkapjes van de Actie van de Maand zie je op de middelste foto. Het Dordrecht-mondkapje uiterst links en uiterst rechts doet niet mee in deze aanbieding. |
95 euro? Dan liever 11,25 euro
Die 95 euro zou natuurlijk echt zonde zijn. Dus waarom niet profiteren van de Hallo Dordrecht Actie van de Maand? Je betaalt de hele maand december voor twee uitwasbare mondkapjes niet 13 euro, maar slechts 11,25 euro. Er is een grote keuze met leuke typisch Dordtse icoontjes in allerlei kleuren.
Of neem er eentje met je eigen opdruk
Liever een eigen bedrukking op je mondkapje? Dat kan ook. Bedrukken doen we in huis, dus je kunt helemaal zelf zeggen wat je er op wilt hebben. Kom gerust langs om van die voordelige mondkapjes aan te schaffen of bestel ze in de webshop. Geef bij je bestelling aan welke mondkapjes je wilt hebben of mail of bel je keuze even door. Wij zorgen voor de rest!
Voor al die drukke sinterklazen
Hallo Dordrecht heeft een keur aan verpakkingsmateriaal voor alle mogelijke geschenken. Er zijn geschenkverpakkingen van karton, hout, riet en noem maar op. Ook zijn er sinterklaas geschenktasjes en dat is natuurlijk wel heel gemakkelijk voor al die drukke sinterklazen. Het principe is eenvoudig. Je kunt met een leeg tasje de winkel uitlopen, dan ben je natuurlijk voor een prikkie klaar. Maar als je nu toch bij Hallo Dordrecht bent, dan zie je vast en zeker iets leuks om er in te doen.
De tekst gaat onder de foto verder.
Alles gekregen
Bijvoorbeeld een chocoladeletter van O Lala Chocolade, dus de beste kwaliteit. Of een fles lekkere wijn of Dordtse bubbels, een assortiment andere lekkernijen, een leuk spel of een boek. We kunnen er kort over zijn, het is een kwestie van: O, kom er eens kijken.
De tekst gaat onder de foto verder.
Ik zal eens even vragen
Winkel dus fijn even rond op onze website of beter nog, kom even langs en bekijk al dat leuks en lekkers met eigen ogen. De winkel van Hallo Dordrecht is op de Blekersdijk 38-A. En dat is dan weer een kwestie van: Hoor, wie klopt daar kinderen.
Die sinterklazige geur
Deze superlekkere kruidnootjes heb je snel gemaakt (en ze zijn ook snel op!) en het hele huis gaat er sinterklazig van ruiken.
Dit heb je nodig voor lekkere kruidnootjes
250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram donkere basterdsuiker
100 gram koude ongezouten roomboter
90 ml melk
4 theelepels speculaaskruiden
een snuf zout
De tekst gaat onder de foto verder.
Daar gaan we
* Verwarm de oven voor op 160 graden.
* Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
* Meng het meel met de suiker, speculaaskruiden en het zout.
* Doe de boter bij het droge mengsel en snij met twee messen in kleine blokjes.
* Voeg steeds een beetje melk toe en kneed tot je een soepel deeg hebt. Misschien hou je wat melk over, misschien moet er ietsje bij. Maak het niet te nat!
* Verdeel het deeg in vier stukken en rol van ieder stuk een lange sliert.
* Snij even grote stukjes af en rol er balletjes van die je met een beetje afstand van elkaar op het bakpapier van je bakplaat legt.
* Leg het deeg dat je over hebt in de koelkast totdat je de volgende bakplaat gaat vullen.
* Doop je wijsvinger in een beetje melk en druk de bolletjes op de bakplaat ietsje platter.
* Bak de kruidnoten in ongeveer 15 minuten gaar.
* Haal de bakplaat uit de oven en laat de kruidnootjes afkoelen.
* Bak nu de volgende serie kruidnootjes tot je al het deeg hebt opgebruikt.
Dit basisrecept voor kruidnootjes krijg je van Dennis van der Salm, chef van het Dordtse restaurant Het Bolwerck. Luister hieronder ook de podcast Speciaal uit Dordrecht over het proeven van kruidnootjes die we kochten bij verschillende Dordtse bakkers.
Speciaal uit Dordrecht
Hallo Dordrecht is een podcastserie gestart die Speciaal uit Dordrecht heet. In de serie komen allerlei producten voorbij van Dordtse ondernemers die nauwkeurig worden bekeken door een panel. De decembermaand is bij uitstek een maand vol specialiteiten en daarom bekeken we de kruidnoot eens van dichterbij.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| Kruidnootjes proeven van Banketbakkerij van der Sterre (l), HEMA, Bakkerij van Herk en Banketbakkerij van der Breggen. @ Hallo Dordrecht |
Horen hoe ze proeven
De link naar de podcast staat onderaan dit artikel. Je kunt dan horen hoe de proeverij verliep. Het idee voor de podcast-serie is van Dennis van der Salm, chef van restaurant Het Bolwerck in de Boomstraat, aan het drierivierenpunt van Dordrecht. Daar vond de kruidnotenbeleving plaats.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| De kruidnootjes verzamelden zich bij Het Bolwerck in de Dordtse Boomstraat. @ Hallo Dordrecht |
Deze Dordtse bakkers
De kruidnootjes van Banketbakkerij van der Breggen op de Reeweg Oost, bakkerij van Herk in de Riouwstraat, banketbakkerij Van der Sterre in de Vriesestraat en bij de Hema op het Bagijnhof gingen richting Het Bolwerck. De Hema is natuurlijk geen ambachtelijke bakker, maar deed toch mee want het is immers leuk om te weten hoe de smaak van zo'n bakker-in-het-groot zich verhoudt tot de ambachtelijke bakker. Overigens leerden we ook dat een aantal ambachtelijke bakkers zich helemaal niet bezighoudt met het bakken van kruidnootjes.
Dat kan ik zelf
Voor wie zelf aan de slag wil met kruidnootjes bakken, deelt Dennis van der Salm een eenvoudig basisrecept. Je kunt het hier vinden. En veel plezier met het beluisteren van de podcast!
Kermis, Dancetour en Circus
De kermis, Dancetour en circussen die op bezoek komen, kunnen een plek krijgen in de Spoorzone, zo meent de gemeente Dordrecht. In het gebied tussen de Krispijntunnel en Zwijndrechtse brug zou dan evenemententerrein moeten komen. Het college van burgemeester en wethouders stelt de gemeenteraad voor om dit idee verder uit te werken. De Spuiboulevard is vanaf 2023 niet meer beschikbaar voor grote evenementen.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg) |
| De opbouw van de Dordtse zomerkermis op de Spuiboulevard. @ Caty Groen |
Grote evenementen in Dordrecht
De verplaatsing van de kermis is al jaren een hot item. De gemeente zegt dat de kermis geeft elk jaar verkeersoverlast omdat een van de twee toegangswegen van de stad bijna twee weken is geblokkeerd. Vanwege de plannen voor woningen op de plaats van enkele kantoren aan de Spuiboulevard is er bovendien waarschijnlijk niet meer genoeg ruimte. Ze willen echter wel dat er grote evenementen in de stad mogelijk blijven. Daarom hebben ze samen met organisatoren naar een aantal andere plekken gekeken.
Zwieren en zwaaien op het Maasterras
De meest geschikte plaats is volgens de gemeente het deel van de spoorzone nabij de Zwijndrechtse brug, ook wel Maasterras genoemd. De gemeente wil in dit gebied woningen bouwen maar denkt ook aan een park. Dat zou in combinatie met een evenemententerrein kunnen. Het terrein ligt dicht bij de binnenstad en is goed bereikbaar, ook met openbaar vervoer. De kermisbonden zijn enthousiast over deze plek. Het college wil een deel van de Eneco-miljoenen inzetten voor het Maasterras. Het evenemententerrein kan dan deel uitmaken van het project.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg) |
| De Dancetour op de Spuiboulevard. @ Dancetour |
Deze locaties werden het niet
Het college heeft ook verschillende plekken afgewezen als terrein voor grote evenementen. Dat geldt onder meer voor de binnenstad (Statenplein en Bagijnhof), Weizigtpark en het parkeerterrein van FC Dordrecht. Op twee plaatsen is een permanent evenemententerrein niet mogelijk, maar eventueel wel een tijdelijk, voor enkele jaren. Dat zijn de parkeerplaats van sportpark Schenkeldijk en het middenterrein van bedrijvenpark Amstelwijck. Vooral gezien de hoge kosten wil het college hier ook van afzien.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg)
Wat vinden de omwonenden?
Het college denkt dat er voor een circus en de Dancetour wel andere mogelijkheden zijn voor de periode tot er een nieuw evenemententerrein is. Voor de kermis is dit een stuk lastiger, omdat de grote attracties van de kermis een zeer sterke ondergrond vragen. Het college wil daarom samen met de kermisbonden naar een alternatieve vorm zoeken. De gemeente heeft op de meest onderzochte plekken nog niet met omwonenden gesproken. Dat is alleen gebeurd bij de locaties waar de Kermisbonden enthousiast over waren. Ze wil eerst weten of de gemeenteraad het eens is met de nu voorgestelde oplossing: een permanent evenemententerrein nabij het centrum van de stad.
En Actie bij Hallo Dordrecht
Voordat we het vergeten te zeggen: de actiemaand november is bijna voorbij, dus als je nog voordelig je slag wilt slaan, vergeet dan niet zo'n tof speelkleed te bestellen. Of haal er eentje in de winkel van Hallo Dordrecht op de Blekersdijk. Je betaalt tot en met het einde van deze maand slechts 42,50 euro in plaats van 49,50 euro voor dit superleuke en originele speelkleed met straten erop waarlangs bekende Dordtse gebouwen staan. Als ze er te groot voor zijn geworden, kun je het speelkleed altijd nog inlijsten en ophangen in de kinderkamer.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
Van sintcadeau bij Hallo Dordrecht...
Wist je dat je bij Hallo Dordrecht al surprisecadeautjes kunt kopen vanaf 50 cent? Natuurlijk zijn er ook robuustere geschenken voor groot en klein. Van spelletjes tot een fles lekkere wijn of bubbels (al dan niet in een originele verpakking van papier tot hout) en van Dordtse schapencadeautjes tot allerlei lekkers, leuke hebbedingen en chocolade letters. En dan niet zomaar een letter, maar eentje van de beste kwaliteit cacao en gemaakt door O Lala Chocolade. Fijn lokaal, dus.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
... tot en met kerstpakket bij Hallo Dordrecht
Over lokaal gesproken. Hallo Dordrecht levert kerstpakketten, eindejaarsgeschenken en andere feestpakketten die heel geschikt zijn om te geven in de decembermaand. Van het klassieke kerstpakket met lekkere delicatessen tot en met originele cadeaus die we eventueel kunnen voorzien van een bedrijfslogo of andere bedrukking. Kijk gerust eens rond in onze webshop of download hieronder de geschenkbrochure. En vergeet niet dat er veel meer mogelijk is dan we kunnen laten zien op een plaatje. Dus informeer naar de mogelijkheden en laat ons u helpen met inspiratie en ideeën voor de leukste cadeaus. En bent u in de buurt? Nog beter! Kom gerust even langs want dan kunnen we nog veel meer vertellen en laten zien.
Dordtsch Dagblad zelf op de foto
Het clubje vrolijke mensen dat je op de foto ziet zijn collega's van elkaar. Het zijn fotografen en verslaggevers van het Dordtsch Dagblad en ze zijn deze week bij Hallo Dordrecht het Groepie van de Week. Voor zover bekend staan op deze foto onder anderen de heer Hemelaar, Ton Marseille, Barend Mensen en de dames vooraan Rie Schaap en Nel van den Berg.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
 |
| Het kantoor van het Dordts Dagblad in de jaren 1960. @ Regionaal Archief Dordrecht |
Nu Stripwinkel Sjors
De medewerkers poseren voor het pand van waaruit zij werkten en dat is het kantoor van het Dordtsch Dagblad op de hoek van de Groenmarkt en het Scheffersplein, waar nu stripwinkel Sjors is gevestigd. Op de achtergrond zie je een affiche van een aankondiging van een veteranen voetbalwedstrijd op het terrein van DFC en ook eentje van Feike Asma, de wereldberoemde organist die een concert gaat geven in de Grote Kerk.
De tekst gaat onder de foto verder.
Einde aan christelijk dagblad in Dordt
Het Christelijk dagblad voor Dordrecht en omgeving werd in 1924 opgericht en hoorde aanvankelijk bij het Rotterdamsch Nieuwsblad. De krant ging vanaf 1962 verder onder de naam Dordtsch Dagblad en de 'ch' in de naam achter Dordtsch verdween. Het Dordts Dagblad heeft tot 1975 bestaan.
Alle Sinterklazen naar Hallo Dordrecht
Het gaat dit jaar allemaal een beetje anders dan anders. Met het '… en strooi dan wat lekkers in een of andere hoek' is Sinterklaas toch wat voorzichtiger geworden. Dat geeft overigens niet, want dat lekkers kan hij in ieder geval wél komen halen bij Hallo Dordrecht op de Blekersdijk.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
_650.jpg)
Cadeautjes van Sinterklaas voor iedereen
Daar is een groot assortiment superleuke (en lekkere!) sint cadeaus in werkelijk alle prijsklassen en voor jong en oud. Denk aan een heerlijke letter van de beste chocolade van O Lala, een superleuk speelkleed van Dordrecht, een levensechte bouwplaat van de grote Kerk van Dordrecht, een fles Dordtse bubbels in een prachtige geschenkverpakking, leuke schapencadeautjes voor Dordtse Schapenkoppen waar je prachtige sinterklaasgedichten bij kunt maken. Nou ja, het is gewoon teveel om op te noemen.
De winkel van Hallo Dordrecht is dagelijks geopend, dus kom snel je sinterklaascadeautjes inslaan of kijk even rond in de webshop!
'Goedemiddag mijnheer, kan ik u helpen?'
'Ik hoop het.'
'Gaat het goed met u, mijnheer? U ziet wat bleek.'
'Ik heb vlug gelopen want ik was bang dat ik niet op tijd zou zijn. Het is nog een heel eind lopen vanuit Wielwijk.'
'Ah, mijnheer woont in de nieuwbouw. Bevalt het u om daar te wonen?'
'Ja, ja. Mag ik misschien even zitten?'
'Zeker. We gaan wel straks sluiten, maar ik haal toch een stoel voor u. We verkopen bedden en banken, maar het zou natuurlijk raar zijn om u aan te bieden hier te gaan liggen.'
'Ja.'
'Dat was een grapje.'
'O ja.'
'Mijnheer is kennelijk niet in de stemming voor een grapje. Enfin, waarmee kan ik u helpen?'
'Ik kom voor de advertentie van die vierhonderd mannen die hun vrouwen blij kunnen maken.'
'Pardon?'
'U adverteert in het Dordrechtsch Nieuwsblad met een kleed waar u er kennelijk vierhonderd van heeft.'
De tekst gaat onder de advertentie verder.
'Ach zo. Mijnheer doelt op het pluchen tafelkleed. Ik wist even niet waar u het over had en was al bang dat dit gesprek een rare wending zou krijgen. Vooral omdat ik zelf heb aangeboden op een van onze bedden te gaan rusten, hahaha.'
'Hoe bedoelt u dat?'
'Ik bedoel het rusten op ons bed in relatie met die vierhonderd mannen die hun vrij blij kunnen maken, hahaha.'
'Bed rusten? Man, ik wil geen bed, ik wil een kleed. Een tafelkleed van zuiver wol. Uit uw advertentie, begrijpt u?'
'Mijnheer is kennelijk nog steeds niet in de stemming voor een grapje. Ik geloof niet dat we elkaar goed begrijpen. Enfin, hier is het kleed in kwestie. Prachtige kwaliteit en ijzersterk. Daar zal moeder de vrouw heel blij mee zijn.'
'Mooi. Gaan ze hard?'
'Mijnheer, ze gaan heel hard.'
'Dan wilt u deze misschien oprollen en in een aardig Sint Nicolaaspapier verpakken?'
'Welzeker, mijnheer.'
'Vierhonderd mannen. Daar ben ik er nu ook een van.'
'Inderdaad, hahaha. Mijnheer kan een grapje kennelijk toch waarderen.'
'Voor hoeveel mannen heeft u nu nog een kleed over?'
'Voor driehonderdnegenennegentig.'
'U heeft gelijk. Ik denk dat we elkaar inderdaad niet goed begrijpen.'
Oude reclames in de krant, vraag en aanbod in de supermarkt, ingezonden mededelingen in het huis-aan-huisblad. De mooiste advertenties verdienen een verzonnen verhaal in onze rubriek Geblaat.
Bovenste foto: De winkel van Woninginrichting Dekkers op het Bagijnhof. @Regionaal Archief Dordrecht
Leuks op school De Atlas
School De Atlas aan de Chico Mendesring in de Dordtse wijk Stadspolders ziet er een stuk gezelliger uit. Zowel binnen als buiten zijn leuke tekeningen van dieren aangebracht. De dieren dienen voor de kinderen onder meer als wegwijzer door het gebouw.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
Lieve dieren door Twin Creations
Het Dordtse reclamebureau Twin Creations kreeg deze leuke opdracht van de school en ontwierp de grote vriendelijke dierenafbeeldingen die op dibond werden gezet. Dibond leent zich heel goed om afbeeldingen op te zetten en het plaatmateriaal is ook geschikt voor zowel binnen als buiten.
School De Atlas is een basisschool voor speciaal onderwijs en biedt kinderen met psychische problemen behalve goed onderwijs ook speciale zorg en aandacht waar ze dat nodig hebben. De school wil leerlingen een gevoel van rust en veiligheid geven, zodat ze zich op hun gemak voelen en tot leren komen. Twin Creations hoopt aan dit doel ook te hebben bijgedragen. En kom je toevallig langs De Atlas, vergeet dan niet even te zwaaien naar die panda.
Stijgen en dalen op de ranglijst
Dordrecht is een aantrekkelijke stad om te wonen, maar de sociaal-economische positie is zwak. Dat blijkt uit de jaarlijkse Atlas voor Gemeenten, die 18 november is gepresenteerd. In de Atlas van 50 grootste gemeenten staat Dordrecht 12e op de ranglijst van aantrekkelijke woonplaatsen, maar 48e op de sociaal-economische ranglijst. Op de een na onderste plaats, dus.
Volgens de wethouder Maarten Burggraaf van economische is dat slechte cijfer een bevestiging van de noodzaak om te investeren in de stad. Hij geeft aan dat de agenda Dordrecht 2030 juist wordt ingezet op de punten waarop de stad nu niet goed scoort. Op de agenda Dordrecht 2030 staan meer banen, betere scholing en het aantrekken van hogere inkomens.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| @ Paul van de Velde |
Zakken in de ranglijst
De sociaal-economische ranglijst wordt bepaald door factoren als werkgelegenheid, armoede, opleidingsniveau en uitkeringen. Dordrecht gaat de onderliggende cijfers bestuderen om te verklaren waarom de stad dit jaar zo is gedaald op de ranglijst (van 42 naar 48).
De Atlas geeft ook nog een stijging te zien voor Dordrecht. Op de lijst van aantrekkelijke woonsteden zijn we gestegen van plaats 15 naar plaats 12. Wethouder Piet Sleeking van cultuur en binnenstad noemt dat een mooi signaal. Hij geeft aan dat opeenvolgende gemeentebesturen hard gewerkt hebben aan onder meer het investeren in cultuur, maar ook in betere woningen en wijken. Ook de horeca heeft hier een grote rol in gespeeld, met nieuwe vestigingen en terrassen. Nu zijn er ook andere accenten nodig. Juist om al die mooie voorzieningen te kunnen behouden, meent Sleeking.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| @ Dordt Sport |
Ook sport onder de loep
In de Atlas is dit jaar voor het eerst ook aandacht voor sport. Over het algemeen komt Dordrecht hier in de middenmoot naar voren. Positief is de variatie in sportaccommodaties als velden en zalen. Negatief is dat er minder mensen wekelijks sporten of voldoende bewegen. Dordrecht telt naar verhouding meer mensen met overgewicht dan de gemiddelde stad.
Wethouder van sport Marco Stam is bekend met deze problemen. Hij geeft aan al met programma's te werken als JOGG (Jongeren op gezond gewicht) en met beweegroutes in de wijken. Deze cijfers zijn een teken dat er nog meer aan gedaan moet worden. Hij denkt dan onder meer aan het intensiever gebruik van de sportparken. Door deze een meer open karakter te geven moeten ze voor meer bewoners aantrekkelijk worden. Die kunnen dan ook makkelijker de stap naar sport zetten, individueel of in verenigingen, meent de wethouder.
Bovenste foto: luchtfoto Dordrecht @ Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed
Rivier, boot, stad
Het project Rivier, boot, stad van de Schots-Deense kunstenaar Edward Clydesdale Thomson is in volle gang. Bij de voormalige scheepswerf aan de Merwedestraat bouwt de kunstenaar met vrijwilligers aan een vijftien meter lange tjalk. Het project komt tot een hoogtepunt wanneer het schip zich in het voorjaar van 2021 een weg baant door de straten van het Hofkwartier, van het Dordrechts Museum tot aan het Hof van Nederland.
De tekst gaat onder de foto verder.
 |
| Bij DordtYart wordt een 15 meter lange tjalk gebouwd voor het kunstproject Rivier, boot, stad. @ Dordrechts Museum |
Een route naar het Hofkwartier
Het Dordrechts Museum vroeg drie kunstenaars om een voorstel om de (wandel)route in het Hofkwartier een kunstzinnig karakter te geven. Er werd gekozen voor het plan van kunstenaar Edward Clydesdale Thomson. Hij laat zich inspireren door de bijzondere geschiedenis van Dordrecht als handelsstad aan het water.
De tjalk wordt gebouwd naar historisch voorbeeld en zal in het voorjaar, zwartgeblakerd, door de straten en stegen van het Hofkwartier worden getrokken. De route voert van de tuin van het Dordrechts Museum naar de binnenplaats van het Hof van Nederland. Het schip valt daarbij gecontroleerd uiteen en laat sporen na, die nadien de basis vormen voor permanente kunstwerken die zo de twee monumenten visueel met elkaar verbinden.
Met mankracht door de Thuredrith
Dordrecht is ontstaan aan een plaats in het riviertje de Thuredrith dat zo ondiep was, dat schepen er met mankracht doorheen moesten worden gesleept. Deze cruciale plaats tussen de binnenwateren en de open zee werd onder meer een centrum voor de handel in hout, dat in de vorm van vlotten van gebundelde boomstammen de stad bereikte.
Lees hier meer over het project.
Broertjes van de rest van Nederland
Al hun hele leven staat lekker eten bij de Dordtse ondernemers Broertjes Saté hoog in het vaandel. Op hun eigen feesten en verjaardagen speelt Indonesisch eten een grote rol. En daar hoort natuurlijk saté bij! Met de familierecepten op zak gingen de Broertjes Saté op pad om ook de rest van Nederland bij de familie te betrekken. En dat gaat geweldig!
De tekst gaat onder de foto verder.
Broertjes Saté in de prijzen
Broertjes Saté wint de ene prijs na de andere. Het A-merk Calvé gaf ze de klassering Lekkerste saté van Nederland. In 2016 wonnen ze de 24Kitchen Foodtruck Award en twee jaar later nog eens een mooie tweede plaats. Zie je op een festival of feest een lange rij mensen staan bij een foodtruck, dan kun je gerust ervan uitgaan dat ze wachten op een broodje saté van Broertjes Saté.
Alle festivals en evenementen liggen door corona stil, maar de foodtruck rijdt nog steeds. Naar jouw huis, bijvoorbeeld.
De tekst gaat onder de foto verder.
_650.jpg)
Laat de gerechten maar doorkomen
Broertjes Saté leveren namelijk Indonesische maaltijden bij je thuis. Nou, als dat niet heerlijk is? Van rendang tot gado gado en natuurlijk die geweldige saté. De gerechten worden koud bezorgd. Even opwarmen en genieten maar! O ja, en het bezorgen is nog gratis ook.
Klik hier voor meer informatie en de menukaart.
Leuk! Een première in The Movies
Vanaf 8 januari gaat de film Dordrecht door de jaren heen in première in The Movies aan de Nieuwstraat in Dordrecht. De documentaire wil laten zien wat de stad zo bijzonder maakt, de Dordtenaar zo speciaal en of de inwoners trots zijn op hun stad.
De tekst gaat onder de afbeelding verder.
 |
| Filmposter @ dordtfilm.nl |
De pracht van Dordrecht komt voorbij
Niet alleen de pracht van de stad komt voorbij, ook laat de film alle vier seizoenen van de Dordtse Biesbosch zien. Verteller Coen Koopmans neemt de kijker mee door de geschiedenis en ook komen mensen als Jaap Bouman aan het woord, die veel over Dordrecht weet en boswachter Jacques van der Neut. De film is van de hand van Bas Kakes. Hij verzorgt onder meer de regie, de montage en het camerawerk. Kevin van den Hoek neemt de grafische vormgeving en special effects zijn rekening en doe kun je onder meer terugzien in het titelontwerp en de poster.
Hou dus de aankondigingen in de gaten zodat je kaarten kunt bestellen zodra dat mogelijk is.
Alle afbeeldingen @ Bas Kakes dordtfilm.nl
