Dit snelle gerecht is in een kwartiertje klaar. Het is zelfs zo lekker dat je gegarandeerd een pluim krijgt als je het tijdens een etentje als hoofgerecht serveert. Wedden?
Dit is wat je nodig hebt voor 2 grote of 3 kleinere eters
ongeveer 6 dikke of 8 dunne asperges, kant en klaar geschild
ongeveer 100 gram geroosterde achterham
ongeveer 75 gram Parmezaanse kaas aan een stuk of kant en klare flakes
ongeveer 160 gram penne
20 g ongezouten roomboter
bekertje 125 ml verse slagroom
bekertje 125 ml crème fraîche
zout uit de molen en zwarte peper uit de molen
eventueel (gedroogde) peterselie
En verder
een grote kookpan
een grote hapjespan
een flink vergiet
schuimspaan
Daar gaan we
Laat 2 liter water met zout aan de kook komen in een grote pan. Snij ondertussen de geroosterde hamplakjes in repen en de repen in stukjes.
Als je Parmezaanse kaas aan een stukje hebt, schaaf er dan met de kaasschaaf flinters van op een bord en zet even weg.
Snij de kopjes van de asperges en hou die apart. Snij iedere asperge in vier stukken.
Als het water kookt, doe je de aspergestukken erin en kook ze 5 minuten (een minuutje minder als je dunne asperges hebt) in de pan zonder deksel.
Doe na 5 minuten de kopjes erbij en kook die nog een minuut of 3 mee. Je aspergestukken moeten stevig zijn, maar niet keihard. En ook niet veel te zacht, want ze garen nog na.
Schep met een schuimspaan je stevige aspergestukken in een vergiet. Doe nu de penne in het kokende aspergewater en kook gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Laat ondertussen de boter smelten in de hapjespan. Bak de hamstukjes twee minuutjes op hoog vuur. Doe de inhoud van het kuipje crème fraiche erbij en de verse slagroom en roer het tot een gladde saus. Zet het vuur laag.
Geef een draai met de zoutmolen en een paar draaien met de zwarte pepermolen en roer de uitgelekte aspergestukken erdoor. Warm voorzichtig verder.
Giet de penne af, laat even uitlekken en roer direct door de warme saus. Schep het gerecht op een bord, garneer eventueel met peterselie en verdeel de geschaafde kaas over de borden. Serveer direct.
In Villa Augustus vindt dinsdag 7 mei de ontmoeting plaats tussen Kees Moeliker en Menno Schilthuizen. De avond heeft als thema Darwin in Dordt.
Kees Moeliker is directeur van het Natuurhistorisch Museum in Rotterdam, bioloog en schrijver. Hij ontmoet dinsdag 7 mei Menno Schilthuizen, bioloog, hoogleraar en auteur van Darwin in de Stad.
 |
| Het standbeeld van Charles Darwin in Londen. @ stock |
Darwin in de stad
In Darwin in de stad, dat in 2018 de Jan Wolkers Prijs voor het beste natuurboek won, laat Menno Schilthuizen zien hoe verstedelijking de evolutie van de natuur en dieren stuurt. In de toekomst leeft immers driekwart van de mensheid in de stad en gaat verstedelijkt gebied steeds meer ruimte innemen. Een groot deel van de rest van het aardoppervlak is nodig voor landbouw, dus waar gaat de natuur dan naartoe?
Naar de stad, toont Schilthuizen aan in dit wonderlijke en verrassende boek. En wanneer de natuur naar de stad gaat, neemt de evolutie een aparte wending. Stadsdieren worden brutaler en vindingrijker, stadsduiven ontwikkelen een detox-verenkleed en onkruid op straat krijgt een heel eigen type zaden. We ontdekken chillende slakken, verkeerstolerante vogels en nachtbrakende spinnen.
Na het gesprek tussen de zielsverwanten Moeliker en Schilthuizen zie je de stad ineens als een fascinerende plek met een oneindig scala aan soorten, die vlak voor je ogen aan het evolueren zijn. Lees er hier meer over.
De toegang is 12,50 euro en reserveren kan via tel. 078-6393111. Haal de gereserveerde kaarten op bij de hotelreceptie in de watertoren.
Dinsdag 7 mei 20.00 uur in Villa Augustus, Oranjelaan 7.
We beginnen deze rubriek met het weer van toen. Wat voor weer is het eigenlijk in de week van 22 april, maar dan in 1983? Nou, allereerst valt 22 april 1983 op een vrijdag. Het is een best frisjes. De temperatuur in Nederland ligt gemiddeld rond de 10 graden. Er staat een zwakke wind en het is half bewolkt. Beetje saaie dag misschien, maar er was van alles aan de hand. Dichtbij en ver weg.
Wat er verder gebeurde
In Dordrecht
* Winkelcentrum Crabbehof laat de Oostenrijkse bergbeklimmer Sepp Rottenbacher de stijle wand van de Grote Kerk beklimmen, zo staat in Het Vrije Volk van vrijdag 22 april. De beklimming van de 68 meter hoge toren duurde voor de handige Sepp nog geen tien minuten. Het moest een grote reclamestunt zijn van het winkelcentrum, maar de actie trekt een handvol mensen.
* In Het Vrije Volk van zaterdag 23 april staat dat voetballer Anne Evers van DS '79 vertrekt naar Fortuna Sittard. Het Dordtse DS '79 heeft daarover een overeenstemming bereikt met de Limburgse club. De 23-jarige middenvelder tekent een contract van drie jaar. Bondscoach Rob Baan heeft, behalve Wim Kieft van Ajax, ook Anne toegevoegd aan de selectie van Jong Oranje voor de interland tegen Jong Zweden op dinsdag 26 april in stadion De Baandert in Sittard.
* De Dordtse gifwijk haalt opnieuw het landelijke nieuws. De overheid had gebieden schoon verklaard, maar dat vertrouwen de bewoners niet. Ze nemen zelf de spa ter hand en gaan graven op de plek waar vroeger een kreekje liep. Al na tien minuten graven ze twee vaten gif op, afkomstig van de chemische industrie Rijnmond (CIR) alsook brokken van een blauwachtige substantie.
* Dordrecht weet goed raad met het rekenen van begrafeniskosten. Gemiddeld zijn die in 1983 tussen de f 472 en f 508 gulden. In Dordt rekenen ze f 660 wat al bijna een verdubbeling is in twee jaar. In Rotterdam is het nog gekker. Daar zijn de begrafeniskosten f 745. De duurtste gemeente is Sneek met f 960.
* Discotheek Fame, de Aerobic Dance school van Veronica Barendrecht en de sportschool van Ad Jiskoot gaan volledig in vlammen op. De brand breekt uit in de vroege morgen van woensdag 27 april. Het voormalige kloosterpand op de hoek van de Boogjes en Dolhuisstraat staat meteen in lichterlaaie, de oorzaak is onbekend. Eigenaar Carel Jooren bekent dat het pand veel te laag verzekerd is en daarom vreest voor een herstart.
In de rest van het land
* Koningin Beatrix is bijna drie jaar Koningin der Nederlanden.
* We hebben zo'n 14 miljoen inwoners in Nederland.
* Het kabinet-Lubbers I is vijf maanden aan het bewind.
 |
| Ontvangst van de dameshockeyploeg door premier Lubbers op het Catshuis na het behalen van de wereldbeker. Margriet Zegers geeft premier Lubbers een hapje taart. @ Rob Croes |
* Let's Dance van David Bowie staat op 23 april nummer 1 in de Nederlandse Top 40.
* Op dinsdag 26 april 1983 verongelukken er twee F-16 straaljagers bij Hoogeveen.
* De meest populaire jongens- en meisjesnamen zijn Jan en Katrien.
In de rest van de wereld
* Het Duitse blad Der Stern beweert vrijdag 22 april dat ze de dagboeken van Hitler zijn gevonden in Oost Duitsland. Het artikel zogt voor de nodige commotie, maar de dagboeken blijken een vervalsing te zijn.
* Zaterdag 23 april is UNESCO International Day of the Book. Dit ter nagedachtenis van de dood van William Shakespeare en Miguel Cervantes (van het boek Don Quichot) in 1616.
 |
| Het standbeeld van William Shakespeare in zijn geboorteplaats Stratford-Upon-Avon. @ stock |
* Het Eurovisiesongfestival vindt zaterdag 23 april plaats in München. Luxemburg wint met de hit Si la vie est cadeau van Corinne Hermès. Nederland eindigt op de zevende plaats met het liedje Sing me a Song van de zangeres Bernadette.
* Het fitnessprogramma van de Amerikaanse actrice Jane Fonda verovert de wereld. Haar boek is een bestseller. Het bevat een hele welzijnsfilosofie. Het fitnessprogramma is ontworpen om calorieën te verbranden, de lichaamsvorm te verbeteren en uithoudingsvermogen en flexibiliteit te vergroten. Miljoenen mensen doen thuis de oefeningen met haar mee.
* Het nummer Billy Jean van Michael Jackson bestormt de hitlijsten.
Op het insta van Sander Paarlberg zijn prachtige foto's te zien die meestal de kunst in relatie tot de stad Dordrecht als onderwerp hebben. Neem nou de prachtige afbeeldingen van de schilderijen van de Groothoofdspoort die hij postte.Hij schrijft erbij: De hoofdpoort van Dordrecht, de Groothoofdpoort, van de stads- en rivierzijde door Ary van Wanum. Het zijn opmerkelijk gedetailleerde en enigszins primitieve, maar charmante schilderijen die ooit deel uitmaakten van de beroemde Johan van der Linden van Slingeland-collectie, samen met circa 40 schilderijen van Aelbert Cuyp. Op dit moment wordt de poort gerenoveerd. #aryvanwanum # 18thcentury #pendantpaintings #studiezaal #hofvannederland #dordrecht #groothoofdspoort #groothoofd #thepassion
Waarom?
Werk van de Dordtse schilder Ary van Wanum (1733-1780) hangt niet alleen in het Dordrechts Museum, maar ook in het Rijks Museum. Toch niet de minste adressen, zouden we zeggen. Wat bij Hallo Dordrecht de vraag oproept: waarom hebben we geen Ary van Wanumlaan, Ary van Wanumstraat, Ary van Wanumweg (in die volgorde van belangrijkheid)
 |
| Ary van Wanum Uitzicht op de Groothoofdspoort vanaf de Taankade. @ Dordrechts Museum |
Er komt heel wat tevoorschijn over Dordrecht als je door social media scrolt. We laten de leukste berichten zien. En wie iets interessants over Dordrecht op Twitter, Facebook of Instagram plaatst met #dordtshekkie ziet zijn berichtje misschien wel terug bij Hallo Dordrecht.
Op bovenstaande foto uit de jaren 50 zie je kinderen van leden van de Nederlandse Bond van Vervoerspersoneel, afdeling Dordrecht. Deze jongens en meisjes zijn nu, pak em beet, een jaar of zeventig of zeventigplus? We zijn natuurlijk heel benieuwd of er mensen zijn die zichzelf herkennen op de foto. Ze zijn samen met hun begeleiders zijn ze hier een dagje uit naar Schiphol.
Vers in Dordt
De Nederlandse Bond van Vervoerspersoneel ontstond in 1956 uit de fusie van de Nederlandse Vereniging van de Nederlandse Vereniging van Vervoerspersoneel de de Centrale Bond van Werknemers in het Transportbedrijf. Het zou dus best kunnen dat deze foto is gemaakt toen de afdeling Dordrecht kersvers was.
Vervoersbond FNV
Een paar jaar later sloot de Algemene Bond van Luchtvaartpersoneel zich aan en in 1969 nam de bond de Groep Visserij van de Algemene Vereniging van Zeevarenden over. De Nederlandse Bond van Vervoerspersoneel ging in 1972 over in de Vervoersbond NVV. Tien jaar later ging de Vervoersbond NVV met de Vervoersbond NKV op in de Vervoersbond FNV.
 |
| Ook in de jaren 50 kon het al druk zijn op de A16. Deze foto is gemaakt vanaf de Diepenbrockweg. @ Regionaal Archief Dordrecht |
Deel 3
Wat vooraf ging
Op een zomerse ochtend in 1928 wordt het levenloze lichaam van Alida de Jong gevonden op de Merwekade in Dordrecht met naast haar een bebloed broodmes.
'Maak jij het achterste knoopje eens dicht, Sien. Allemensen wat is het warm met zo'n stijve boord, het liefst was ik in hemdsmouwen gegaan.'
'Niks ervan. Als je dan toch weg moet, dan ga je netjes. Ik wil niet dat je als een landloper de straat afschuimt. Eigenlijk vind ik dat je helemaal niet weg kan gaan. Met die politiemensen hier in huis geeft het geen pas. De burgemeester is je werkgever, nota bene. Je kan toch het huis niet uit gaan alsof er niks aan de hand is?'
Barend Klein voelde hoe zijn vrouw Sientje het laatste knoopje van zijn boord vastmaakte aan zijn smetteloos witte overhemd. Terwijl zweetdruppels parelden op zijn goedig gezicht, voelde hij de ijskoude vingers van zijn vrouw in zijn nek. Onwillekeurig rilde hij even.
'Sta toch stil, Barend.'
 |
| Kuipershaven @stock |
Daghitje Mientje werd tijdelijk in huis genomen voor dag en nacht zolang de politie zo vaak over de vloer zou komen in het grote burgemeestershuis aan de Kuipershaven. Politiepost 3 aan het Groothoofd was niet geschikt voor grote zaken en de moord op Alida de Jong had een heel rechercheteam op de been gebracht. Commissaris van der Velden kwam de moord hoogstpersoonlijk oplossen en nam met zijn hulpje Leo mee. Volgens Van der Velden zou het goed zijn voor de ontwikkeling van de jongen als die zou zien hoe hij de moord wel eventjes oploste. Per slot van rekening was hij niet voor niets commissaris geworden. Dat vergt wel de nodige speurderskennis.
Toch waren er al dagen verstreken en was Van der Velden nog geen stap verder gekomen met zijn onderzoek.
Leo voelde zich het meest thuis in de keuken van het burgemeestershuis. Terwijl Van der Velden iedere dag voor het diner een glaasje sherry dronk met burgemeester jonkheer Von Franckenvoort, hing Leo met zijn lange dunne lichaam onderuit op een stoel en lachte heel wat af met Clara. Bij de vrolijke kokkin was het heel wat gezelliger dan boven bij die twee oude heren, hoewel Van der Velden vond dat Leo meer in zijn buurt moest blijven zodat hij wat kon leren. Steevast vroeg de jonkheer aan de commissaris of er die dag nog nieuws te melden was en Van der Velden wijdde dan breedsprakig uit. Leo vond het meer het opwerpen van een rookgordijn dan een heldere uitleg. Van der Velden deed gewichtig over alle mensen die hij die dag had gehoord in verband met het onderzoek, maar eigenlijk had hij niets nieuws te melden.
Ze troffen bij de burgemeester wel een goed kosthuis. Clara kon heerlijk koken, de bedden in de logeervertrekken sliepen opperbest en het tuinkamertje was met een tafel en twee stoelen omgebouwd tot een kantoortje voor Van der Velden en Leo. Nee, beter konden ze het niet treffen. Het is dat die moord opgelost moest worden, anders kon Leo het hier nog best een poosje uithouden.
Die gewichtigdoenerij moest hem niet te lang duren anders ging die commissaris maar een poosje bij de dokter in huis of zo
'Gaat dat wel lukken met mijn tomatensoep?' lachte Clara toen ze Barend Klein binnen zag komen in zijn witte overhemd. Sientje kwam achter hem aan. 'Ik heb ook al gezegd dat het geen pas geeft dat hij nu weggaat. Met alles wat er gebeurd is en met de politie in huis.' Ze wierp een wrevelige blik op Leo die achter Clara's rug een stuk geroosterd brood in zijn mond stak en snel zijn lange benen binnen boord haalde omdat Barend er anders over gevallen zou zijn.
'Vrouw, nou moet je toch ophouden. Ik ga al vijfenveertig jaar iedere maandagavond naar de mannenvereniging. Wou je mij nu verbieden om daar naar toe te gaan omdat er een commissaris bij de burgemeester logeert? Dat is toch te gek om los te lopen, wat jij Leo.'
'Maar vergeet niet dat je door het donker terug moet. Het is wel augustus maar de dagen gaan al korten.'
'Hahaha, malle vrouw van mij.'
 |
| @ stock |
'Nog nieuws vandaag, mijn beste?'
De burgemeester pakte de karaf met sherry van het zilveren dienblad en liep eerst naar zijn echtgenote om haar glaasje bij te vullen.
'Dank je, lieve.' Mevrouw Von Franckenvoort glimlachte een beetje vermoeid naar haar man. Ze zou er alles voor geven om deze momenten weer samen met haar man door te kunnen brengen. De logeerpartij van de politie onder hun dak had wat haar betreft lang genoeg geduurd. Niet dat Van der Velden en die jonge jongen lastig waren, maar Van der Velden was wel erg aanwezig. Weinig bescheiden ook. Ze hield juist zo van dit moment van de dag als ze zich had omgekleed in haar avondjapon en voor het diner nog even gezellig praatte met haar echtgenoot. Hij heeft het altijd druk met het besturen van de stad, zij is druk met haar werk voor de kerk, liefdadigheid en visites maken.
Van der Velden stond wijdbeens voor het open raam. Ze had een hekel aan mannen die wijdbeens stonden maar ze bevroor een glimlach op haar gezicht en veinsde belangstelling.
De stem van Van der Velden zakte naar gewichtig niveau. 'Tja burgemeester, wat zal ik zeggen. Ik heb opnieuw veel onderzoek gedaan en ben nog op de plaats delict geweest met de jonge Leo. Niets gevonden, niets gevonden maar een mens kan nooit zeker genoeg zijn van zijn zaak. Opnieuw heb ik die lorrenman Stoffel gesproken die het lichaam van de onfortuinlijke juffrouw De Jong vond. Niets nieuws, niets nieuws maar een mens kan nooit zeker genoeg zijn van zijn zaak.'
Een klein klopje op de deur en Leo kwam binnen met een grote, bruine dienstenvelop. 'Aha, dat zal de uitslag zijn van het onderzoek op het moordwapen. Geef maar hier, Leo.'
Van der Velden begon te lezen en keek na enige tijd op. De burgemeester trok vragend zijn wenkbrauwen op. Die gewichtigdoenerij moest hem niet te lang duren anders ging die commissaris maar een poosje bij de dokter in huis of zo.
'Het broodmes is afkomstig uit een cassette waar er vroeger maar één van is gemaakt. Het wapen van de zilversmid staat er in. Het is een zilversmid uit Zwijndrecht.'
Burgemeester Von Franckenvoort boog voorover. Misschien dat hij toch maar moest wachten met de commissaris uit logeren te sturen.
'Een zilversmid uit Zwijndrecht, zeg je? Die juffrouw De Jong kwam oorspronkelijk toch ook uit Zwijndrecht, is het niet?'
Deel 4 van Wie vermoordde Alida op de Merwekade? kun je lezen vanaf zondag 28 april.
In de Dordtse wijk Krispijn wordt een heus orkest opgericht. Hét Wijkorkest Krispijn is voor kinderen tussen 7 en 14 jaar die het leuk vinden om een muziekinstrument te leren spelen en samen muziek te maken. Dit nieuwe wijkorkest is er voor alle kinderen in deze leeftijd die uit de wijk Krispijn komen. Het maakt niet uit of je al een beetje op een instrument kunt spelen of dat nog nooit hebt gedaan. Iedereen kan meedoen.
Repeteren én optreden
De kinderen kiezen zelf een instrument uit en krijgen deze (gratis) te leen van het Leerorkest Drechtsteden. Het muziekinstrument nemen ze mee naar huis zodat ze extra kunt oefenen. Naast repeteren zijn er ook optredens. Je leest er hier meer over.
Hét Wijkorkest Krispijn is een samenwerking van Leerorkest Drechtsteden, Doemeemettoppie.nl en ToBe cultuurcentrum. Het kost 15 euro per maand. Lees hier hoe het is geregeld voor ouders met minimale financiële middelen.
Iedere maandag 15.15-16.30 uur in basisschool De Fontein, Matthijs Marisstraat 33.
 |
| @ stock |
De Blaauwweg in Dordrecht is een rechte weg tussen de Galileïlaan en de Jagerweg. We hebben het dus over de wijk Sterrenburg. Om precies te zijn: Sterrenburg II. Eerst even iets vertellen over de wijk. Met de bouw van de wijk Sterrenburg is halverwege de jaren 60 een start gemaakt. Sterrenburg II was een paar jaar later aan de beurt en in 1970/1971 verrees de eerste flat aan de Blaauwweg.
 |
| Een luchtfoto uit begin jaren 70 met links de drie blokken flats aan de Blaauwweg en haaks erop de flats aan de zijstraten. Aan flat aan de overkant (links bovenin) is de eerste aan de kant van de Jagerweg. @ Regionaal Archief Dordrecht |
Die wijk
Dordrecht heeft ruim 118.000 inwoners en er zijn 54.467 huishoudens. In de wijk Sterrenburg zijn 21.860 inwoners. De wijk is in totaal bijna 400 hectare groot.
Die naam
De naam Blaauwweg is te danken aan de sterrenkundige Adriaan Blaauw, die leefde van 1914 tot en met 2010. Blaauw was een uiterst kundig wetenschapper. Kort na de oorlog promoveerde hij cum laude op een proefschrift over een groep hete sterren die hij had bestudeerd. Zijn bevindingen zijn nog steeds van zeer grote waarde voor de wetenschap.
Weetjes over de Blaauwweg en omgeving
Met Blaauwweg en omgeving bedoelen we: Atmosfeerstraat, Blaauwweg, De Jagerweg, Grafelijkheidsweg, Heelalstraat, Meteoorstraat, Regenboogstraat, Satellietstraat en Stratosfeerstraat.
Het aantal inwoners van de Blaauwweg en omgeving bestaat nu uit ongeveer 1590 personen en daarvan zijn 515 mensen ouder dan 65 jaar. Iets meer dan 42% van die mensen is ongehuwd. Wat de huizen betreft: 63% ervan zijn huurwoningen.
 |
| Bovenin rechts is de Blaauwweg. Aan de linkerkant van de straat zijn nu twee flats klaar. Helemaal links komt het Sterrenburgpark. Onderin de foto zijn de voorbereidingen voor het realiseren van de bebouwing van onder meer de Driehoek. @ Regionaal Archief Dordrecht |
Die straat
Nu even over de straat zelf. De huizen op de Blaauwweg zijn dus van begin jaren 70 en bestaan uit hoogbouw. Aan de ene kant van de straat staan er flats haaks op de weg met parkeerplaatsen ertussen, aan de andere kant zijn de flats gebouwd aan de wegkant met toegangen ertussen naar de achterliggende straten waar naast hoogbouw ook laagbouw is.
Renovatie
In 2002 startte woningcorporatie Progrez met de renovatie van de flats. Bewoners werden betrokken bij de plannen en de invulling van sociaal-culturele activiteiten voor ouderen omdat veel van de woningen geschikt werden gemaakt als seniorenwoningen. De Blaauwweg grenst aan het Sterrenburgpark, zodat de bewoners dicht bij huis kunnen genieten van een groene omgeving.
 |
| De Blaauwweg zoals we die nu kennen. Op de foto uiterst rechts de eerste flat van de Blaauwweg vanaf de Jagerweg met rechts een stukje van het Sterrenburgpark. @ Google Maps |
Belofte maakt schuld. In een eerder bericht beloofden we de nieuwe naam te melden voor de Dordtse Kil IV. Vanmiddag werd die onthuld tijdens de presentatie van de nieuwste editie van het DKIB magazine.
Het dekt de lading
Distri Park Dordrecht gaat het bedrijventerrein voortaan heten. De nieuwe naam moet de lading beter dekken, want op die plaats moet een logistiek bedrijventerrein verrijzen. Behalve dat je op de foto het logo op de vrachtauto ziet staan, heeft Distri Park Dordrecht ook een website. Je leest er hier meer over.
_650.jpg)
Gefascineerd loer ik naar ongeduldig wachtende klanten die zich opdraaien om gal dan wel gif te spuwen als ze aan de beurt zijn. Het is een sport te raden welke klachten er allemaal leven in die bonte rij wachtenden met hun verbeten gezichten en tot strepen getrokken lippen. Wachten gebeurt daar voornamelijk swipend. Een enkeling slaat af en toe zuchtend de ogen ten hemel.
Helaas kun je bij Albert Heijn aan het Dordtse Achterom moeilijk dralen bij de servicebalie, eenvoudig omdat het er te klein is. Dralen lukt wel in die fijne ruime Albert Heijn aan de Dordtse Maasplaza. Wat is er in die winkel een heerlijk grote plaza voor een servicebalie ingeruimd, menschen. Komt en beklaagt uzelve en ik zal luisteren wie u bent!
Ongestoord kan ik er dralen zonder dat ik opval. En mits de mopperaars een beetje een keel van betekenis opzetten, kan ik fijn genieten. Het enige dat mij dwingt de winkel te verlaten is roomijs dat in mijn tas begint te smelten of de runderlap die ik toch echt moet gaan braden.
De Donderwolkgezichten met een Bonusfolder en lange kassabon zijn mijn favoriet. Die zijn erg. De donderwolk kent niet alleen alle prijzen uit het hoofd, hij weet ook van iedere barcode de bijbehorende cijfers en alle ten-minste-houdbaar-tot-datums. De donderwolk maak je niets wijs.
Die ouwe grauwe boft maar met zo'n dokkie in spe
Zaterdag was een geluksdag. Hij stond dicht bij me. Oh Happy Day! Ik keek voorzichtig over Donderwolks schouder en ja hoor, een Bonusfolder, een lange kassabon en een volle kar. Hij was een zeventiger met een opvallend grauwe gelaatskleur en droeg een te dikke jas.
'Kan ik u helpen?' vraagt de vriendelijke zaterdaghulp, beetje hockeyjongen, type arts-in-opleiding. Die ouwe grauwe boft maar met zo'n dokkie in spe. Hij spreidt de Bonusfolder uit op de toonbank, legt de lange kassabon erop en een tablet chocolade ernaast. Met een priemende wijsvinger naar de bon zegt hij: 'Dit is niet de kortingsprijs.'
De dokter-in-wording onderzoekt de kassabon, de Bonusfolder en de chocolade. Ik wacht op de uitslag, misschien is het ernstig. De ouwe grauwe recht zijn rug, klaar voor het gevecht.
'Ik zie het al', zegt de jongen. 'Deze chocolade is niet in de aanbieding. Kijkt u maar, de verpakking ziet er iets anders uit en het gewicht klopt ook niet. Maar daar doen we niet moeilijk over hoor. Ik geef u het verschil terug.'
Hij laat de kassalade openspringen en drukt de verbouwereerde man tien eurocent in zijn hand. 'Alstublieft.'
De ouwe grauwe wist niet dat het zo gemakkelijk ging. Ik ook niet. Opgefokt stopt hij het geld en de kassabon weg. Koortsachtig zoekt het overschot adrenaline een uitweg. Zijn oog valt op een foto in de Bonusfolder. 'Hier', briest hij. Weer die priemende vinger. 'Hero jam. Altijd als er iets in de aanbieding is dan is het uitverkocht. Wil ik Hero jam uit de aanbieding, zijn bijna alle smaken op. Dat is met jullie al-tijd het-zel-luf-de!'
De dokter glimlacht geruststellend en sluit de kassalade. Volgende patiënt.
Caty Groen is journalist, redacteur, columnist, schrijver van Rick Benson-serie en boeken waar de stad Dordrecht vaak een rol in speelt.
Sommige columns verschenen eerder in De Stem van Dordt en andere uitgaven van De Persgroep.
De zesde editie van het DKIB magazine ziet vandaag, donderdag 18 april, het levenslicht. Het is niet raar als je er nooit eerder van hebt gehoord, want het tijdschrift verschijnt maar eenmaal per jaar en je kunt je er niet op abonneren.
In een glossy
DKIB betekent Dordtse Kil In Business, nu wordt het misschien al wat meer duidelijk. Niet dat Hallo Dordrecht een business is op de Dordtse Kil, maar we zijn wel trots op onze eerste advertentie in het DKIB magazine. We vullen maar liefst een hele pagina in deze glossy.
Voor ondernemers, mensen die betrokken zijn bij de Dordtse Kil in Business en voor adverteerders is dus die receptie bedoeld. Jaren geleden is DKIB gestart als netwerkborrel en uitgegroeid tot een businessclub met dus die jaarlijkse glossy waar Hallo Dordrecht in pronkt. Want het zou namelijk heel leuk zijn als al Dordtse ondernemers Hallo Dordrecht weten te vinden en waarderen, net als alle andere Dordtenaren overal ter wereld.
Een nieuwe naam voor Dordtse Kil IV
Als je er verder niets te zoeken hebt, dan weet je misschien niet dat op de Dordtse Kil IV gewerkt wordt aan een nieuw bedrijventerrein. Dat moet over twee jaar klaar zijn. En tijdens de lancering van de zesde editie van het DKIB magazine wordt ook bekend gemaakt hoe dit bedrijventerrein gaat heten.
Benieuwd? Nou, wij ook! En daarom spoeden we ons na de receptie subiet terug naar de redactietafel om het nog even aan u door te geven. Beloofd!
 |
| De vorige editie van het DKIB magazine. @ Joyce Lipman Luchtfoto Dordtse Kil IV @ Twitter gemeente Dordrecht |
Tijdens de lancering van het DKIB Magazine op 18-4 proosten we niet alleen op deze nieuwe uitgave, we hebben meer te vieren! @MrtnBurggraaf zal samen met DKIB, @DOV_Tweet en Werkgevers Drechtsteden de nieuwe naam bekend maken van bedrijventerrein Dordtse Kil IV. @Chezheerenjanse pic.twitter.com/EOUg3rKJ22
— Dordtse Kil (@DordtseKil) 22 maart 2019
Snelle goulashsoep
Voor deze soep vervangen we een aantal ingrediënten uit de traditionele versie. Zo gebruiken we geen suddervlees, maar verse rundersoepballetjes en voegen gemalen komijn toe in plaats van karwijzaad.
Dit heb je nodig
2 grote uien of 3-4 sjalotten
1 zak (450 gram) kant en klaar geschilde aardappelen vastkokend
ongeveer 500 gram winterpeen
2 rode paprika's
1 blik tomatenblokjes 400 gram
4 eetlepels zonnebloem- of olijfolie
4 theelepels paprikapoeder
2 theelepels komijnpoeder
peper en zout uit de molen
1 bouillonblok van Maggi (Rundvlees extra krachtig)
250-300 gram verse rundersoepballetjes kant en klaar
1 eetlepel allesbinder
Zo gaan we het doen
Eerst maar even de boel kleinsnijden: pel de uien snij in blokjes. Snij het vruchtvlees van de paprika's in blokjes. Snij het uiteinde van de winterpeen, schil de peen met een dunschiller en snijd in plakjes. Snij de aardappelen in blokjes.
Pak een grote soeppan en verhit daarin de olie. Fruit de uien tot ze zacht en glanzend zijn. Voeg de stukjes paprika en wortel toe en bak roerend op hoog vuur 2 minuten.
Voeg de paprikapoeder en komijnpoeder toe en geef een flinke draai uit de zoutmolen en de pepermolen. Roer door en bak 1 minuut op hoog vuur.
Voeg nu de aardappelblokjes toe en roer weer door. Draai het vuur laag en doe het deksel op de pan voor 2 minuten.
Tap ondertussen een liter heet water en doe die in de soeppan. Doe ook de tomatenblokjes en het bouillonblok bij de soep. Breng nu alles aan de kook onder af en toe roeren. Als de soep kookt, draai je het vuur helemaal laag.
Doe de soepballetjes bij de soep, roer voorzichtig door en doe dan het deksel op de pan. Laat de soep op de kleinste pit een klein kwartiertje garen tot de stukjes winterwortel en aardappel gaar zijn. Roer tenslotte een eetlepel allesbinder door de soep.
Proef en breng goed op smaak met peper en zout.
Lekker met knapperig afgebakken brood.