14-12-2020
Hier staat het (voorlopig) oudste huis van Dordrecht [+filmpje]

De gemeente is op zoek naar het oudste huis van Dordrecht. Lange tijd werd aangenomen dat dit Huis Zeepaert was uit 1495, maar dat is niet waar.

Oudste huis van Dordrecht

Bouwhistoricus Christine Weijs deed dit jaar een oproep aan eigenaren van Dordtse monumentale panden mee te werken aan een onderzoek om te kijken hoe oud hun huis is. Het zou namelijk best kunnen zijn dat het ouder is dan ze denken.

Weijs en het Team Erfgoed van de gemeente Dordrecht kroop in kelders en beklom zolders om onderzoek te doen naar de constructie van verschillende Dordtse panden. En wat blijkt? Er staat een huis op de Voorstraat dat dateert uit 1383. Het gaat om huisnummer 64.

De tekst gaat onder de foto verder.

Onderzoek wijst uit dat dit huis op Voorstraat 64 dateert uit 1383. @ M.M. Minderhoud

Zo doen ze dat

Om te bepalen hoe oud een huis is wordt onderzoek gedaan naar de leeftijd van houtconstructies van balken en kappen. Met een speciale boor wordt een houtmonster genomen uit de balk of kap. Dat houtmonster wordt opgestuurd naar een gespecialiseerd onderzoeksbureau. Zij zien aan de jaarringen van het hout in welk jaar de boom is geplant die is gebruikt voor de houtconstructie. Ook zien ze in welk jaartal de boom is gekapt. En ze kunnen ook nog eens zien waar de boom gestaan heeft. In de meeste gevallen zal de boom afkomstig zijn uit Nederland, België of Duitsland. Maar soms ook uit Frankrijk, Scandinavië en zelfs Polen. Het gat in de houtconstructie van het huis heeft een doorsnee van ongeveer 2,5 centimeter. De onderzoekers dekken het af met een speciale houtstop met daarop de datum van het onderzoek en de initialen van de onderzoeker. Na twee weken komt de uitslag. Dan weet je precies het bouwjaar van je pand. En je weet gelijk of het in aanmerking komt voor de titel 'oudste pand van Dordrecht'.

Wie woont hier?

Het Team Erfgoed verwacht dat de oudste huizen van Dordrecht op de Voorstraat staan aan de landzijde met de even nummers of in de Wijnstraat de huizen met de oneven nummers. Wie in deze straten woont of eigenaar is van een pand, kan gratis een onderzoek laten uitvoeren.
Klik hier om contact op te nemen.


11-12-2020
Red de molen. Eet cake.

Molen Kyck over den Dyck is de enige overgebleven molen op het eiland van Dordrecht. En hij is kapot! Je kunt helpen op een wel heel lekkere manier.

De wieken van Kyck over den Dyck zijn kapot

Al je hele leven staat molen Kyck over den Dyck fier op de Noordendijk. Het schitterende monument wordt liefdevol onderhouden door een legertje vrijwilligers. Mooi is ook dat de molen nog werkt en volop meel maalt. Althans, dat was tot voor kort het geval want de wieken van de molen zijn kapot en reparatie is enorm duur. Gelukkig kan er beroep worden gedaan op fondsen, maar dat is niet voldoende. Er wordt nu wel meel gemalen, maar niet met behulp van de molenwieken.

De tekst gaat onder de foto verder.

Johan de Wittcake is gevuld met onder andere cranberry's en kaneel.@ Caty Groen

Cake met cranberry's bijvoorbeeld

Help mee de molen te redden, bijvoorbeeld door Johan de Witt cakemix te kopen in de molenwinkel. Daar kun je eenvoudig een lekkere cake van bakken die gevuld is met cranberry's. De molenwinkel verkoopt overigens ook superleuke andere artikelen van kleine hebbedingetjes tot heuse kunst en natuurlijk een enorm assortiment meel voor brood, koek en cake. Ze zijn op woensdag open van 13.00-16.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur. Hé, dat is vandaag. Snel er heen, hier is alvast het recept.

Johan de Witt cake

Dit heb je nodig

1 zakje Johan de Witt cakemix
185 gram gesmolten roomboter (iets meer dan de verpakking aangeeft)
4 eieren (L)
Beetje tarwebloem of zelfrijzend bakmeel om te bestuiven

De tekst gaat onder de foto verder.

Behalve de cakemix heb je alleen maar eieren en boter nodig. @ Caty Groen

Daar gaan we

* Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 160 graden.
* Vet de een cakeblik in met bakspray of boter en bestuif met een beetje tarwebloem of zelfrijzend bakmeel. Hou het blik ondersteboven om de overtollige bloem eruit te kloppen.
* Doe de Johan de Witt cakemix in een zeef boven een kom of pan en schud de meel er goed uit. Bewaar wat achterblijft in de zeef, die grotere stukjes zijn de cranberry's.
* Smelt de roomboter in een pannetje of in de magnetron en giet het direct in een beslagkom.
* Mix de eieren een voor een door de gesmolten boter. Voeg het volgende ei toe als het vorige is door gemixt.
* Doe de gezeefde Johan de Witt cakemix er in één keer bij en mix nog eens 5 minuten.
* Doe nu erbij wat achterbleef in de zeef en mix alles nog even kort door tot het gemengd is.
* Doe het cakebeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
* Plaats de cake op het rooster en bak hem in 1 uur en 15 minuten gaar.
* Prik tegen het einde van de baktijd met een houten satéprikker in de cake. Als die er droog uitkomt, is de cake gaar.
* Haal het bakblik uit de oven en laat vijf minuten op een rooster staan en haal hem dan uit de vorm. Laat de cake afgedekt met een theedoek op een rooster verder afkoelen.

Door de cranberries en aroma's als kaneel is de cake wat donkerder en robuuster dan een goudgele fijne cake. Maar die stevige, winterse smaak past goed bij deze tijd van het jaar.


11-12-2020
Een kerstcadeautje vergeten? Komt goed!

Het is heel herkenbaar: denk je dat je alles hebt geregeld, schiet je ineens te binnen dat je vergeten bent een kerstcadeautje te kopen voor je vriendin, oom of collega.

Natuurlijk vergeet je niemand. Toch?

Zelfs al kunnen we in deze tijd geen grootse feesten organiseren, we hebben in de maand december best veel aan ons hoofd. Want of je er nu veel aan doet of niet: het wordt altijd Kerstmis. En het zou zomaar kunnen dat je iemand vergeten bent op je cadeautjeslijst. Of misschien wil je op de valreep van de kerstvakantie je collega toch nog een aardigheidje geven. En wellicht meldt zich plotseling toch nog die derde gast aan de kerstdis.

De tekst gaat onder de foto verder.

Hallo Dordrecht en je kerstcadeautjes

Hoe dan ook: als de nood het hoogst is, is Hallo Dordrecht nabij. We hebben een winkel vol leuke kerstcadeautjes die het trouwens ook goed doen op verjaardagen of op andere gedenkwaardige momenten. Kom gerust even langs in onze winkel op de Blekersdijk in Dordrecht of kijk rond in onze webshop. Wil je nog wat laten bedrukken, bel dan snel 078-3021085 voor de mogelijkheden of stuur een berichtje. Hallo Dordrecht maakt je kerstdagen compleet.


11-12-2020
Nee hè, ja hoor: de N3 gaat dit weekend weer dicht

Vanaf vanavond, vrijdag 11 december, is het weer zover: rijksweg N3 gaat opnieuw een heel weekend dicht.

Wat gebeurt er met de N3

De sluiting is dus vanaf vrijdag 11 december 21.00 uur tot maandag 14 december 05.00 uur, Rijkswaterstaat sluit de N3 dan weer in beide richtingen af. Deze keer tussen de afslag bij de Merwedestraat en de A16. Dat is inclusief alle op- en afritten. De aannemer start vanaf 20.00 uur met het afsluiten van de op- en afritten. Daarna volgt de N3 zelf om 21.00 uur. De fiets- en voetpaden langs de N3 blijven wel open.

De tekst gaat onder de foto verder.

@ gemeente Dordrecht

Hoe moet ik dan rijden?

Je kunt daarom dit weekend het beste niet via de N3 rijden. Als het niet anders kan, houd dan rekening met extra reistijd. Vanaf maandag 14 december 05.00 uur is er een nieuwe situatie. Dan zijn er twee rijstroken richting Papendrecht en een rijstrook richting Breda.
Vanaf september heeft Rijkswaterstaat gewerkt op de N3 tussen de Wantijbrug en de Copernicusweg. Het werk schuift deze maand op naar het volgende deel, tussen de Copernicusweg en de A16. Dit weekend bouwt Rijkswaterstaat de N3 om naar een nieuwe situatie met minder rijstroken die tot 19 maart 2021 duurt.

Hier kun je meer lezen over de omleidingsroutes en alle afsluitingen.

Bovenste foto @ Rijkwaterstaat


09-12-2020
Twin Creations ontwerpt plaatje op wielen

Heb je hem al zien rijden? De straten van Dordrecht zijn plotseling een stuk leuker geworden met deze stadsbus die echt een plaatje op wielen is.

Twin Creations en de wrapping

Het Dordtse reclamebureau Twin Creations ontwierp voor winkelcentrum Bieshof de wrapping van een stadsbus van Qbuzz. De komende tijd rijdt de bus nog rond met extra stickers voor de komende feestdagen. Direct in januari gaan die eraf en dan hou je nog steeds een vrolijke bus over, hoor.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Twin Creations maakte het ontwerp voor deze stadsbus die dagelijks door Dordrecht rijdt.

Winkelcentrum Bieshof verbouwt

Winkelcentrum Bieshof is in de wijk Stadspolders en zij bedachten de zin op de bus die slaat op de verbouwing die daar op dit moment plaatsvindt. Het plein bij de winkels is erg verzakt en een aannemer is op dit moment druk bezig dat te herstellen. Alle winkels blijven gewoon bereikbaar en komend voorjaar is de klus helemaal klaar. De bus rijdt in ieder geval nog het hele komende jaar rond.


07-12-2020
Het landschapsplan op de Stadswerven is nu afgerond

Dordrecht heeft er twaalf nieuwe bomen bij. Twee verschillende boomrassen zijn vorige week geplant langs het het water van het Wantij.

Aan de oever van het Wantij

De oever van het Wantij is nog mooier geworden want er zijn nieuwe bomen geplant nabij Schaerweide op de Stadswerven. Het gaat om negen zwarte elzen en drie winterlinden. Er is eerder al een voetpad aangelegd en ook staat er een bank.

De tekst gaat onder de foto verder.

Voorbeelden van de bomen die geplant zijn op de Stadswerven. Links een grote zwarte els en rechts een waterlinde. @ WikiCommons

Er komen nog meer bomen

Met het planten van de bomen is het landschapsplan dat MTD Landschapsarchitecten voor dit gebied maakte afgerond. Ten noorden van het voetpad tussen Schaerweide en het 50 kV schakelstation komen ook nog nieuwe bomen.

Bovenste foto: het planten van de bomen langs het Wantij op de Stadswerven. @ gemeente Dordrecht


07-12-2020
Wie herinnert zich de bolbliksem tijdens Avondvierdaagse 1953

Een aantal Dordtenaren staat het nog helder voor de geest: de bolbliksem die in Dordrecht te zien was in de zomer van 1953.

De Avondvierdaagse van 1953

Oud-Dordtenaar Will Bakker herinnert het zich nog als de dag van gisteren. Het was de week van de Dordtse Avondvierdaagse in 1953. Toen er op een van die dagn zwaar weer op komst was, renden veel deelnemers die op sportpark Reeweg aanwezig waren naar de Emma-tribune.
'Daar heb ik iets gezien dat ik nooit ben vergeten,' zegt oud-Dordtenaar Will Bakker. 'We holden naar de Emma-tribune en op dat moment verscheen op het dak van die tribune een bolbliksem. Dat heeft een grote indruk op me gemaakt.'

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

De tribune op Sportpark Reeweg toen hij net was opgeleverd begin 20e eeuw. @ Regionaal Archief Dordrecht

Bolbliksem in Dordrecht

Toen Joke, de vrouw van Will, het deelnamekruisje van de Avondvierdaagse 1953 terugvond (Willen Is Kunnen!), moest hij dan ook direct weer terugdenken aan dat bijzondere moment. Hij fotografeerde de medaille en plaatste het op Facebook, inclusief zijn herinnering aan het onweer en de bolbliksem. En toen gebeurde er weer iets bijzonders, want zijn vroegere schoolkameraadje Bill Copper reageerde op het berichtje. Bill is als kind met zijn ouders vanuit Dordrecht naar Australië geëmigreerd en woont daar dus al jaar en dag. Over die hernieuwde 'internetontmoeting' tussen de twee schoolgenoten schreven we eerder.

De tekst gaat onder de foto verder.

De tribune gezien vanaf de Noordendijk in de jaren 1930. @ Regionaal Archief Dordrecht

Wie herinnert het zich ook?

Ook Bill Copper herinnert zich de bolbliksem op die bijzondere avond. Hij schreef naar Will dat hij de medaille van de Avondvierdaagse 1953 niet meer heeft, maar zich die bolbliksem nog heel goed herinnert. Iedere keer als het onweert moet hij er nog steeds aan denken.
Will Bakker vraagt zich af of er nog meer mensen zijn die zich die specifieke onweersbui met de bolbliksem van 1953 kunnen herinneren? Reageren kan door bijvoorbeeld ons een e-mail te sturen. Klik dan hier of te reageren op onze sociale media.


06-12-2020
Dit hebben Dordtse borstplaat, Goeverneurstraat en suiker met elkaar te maken

Het hoort bij zeker bij het sinterklaasfeest, maar je kunt er de hele maand nog van smullen. We hebben het over borstplaat. Maar wat een rare naam is dat eigenlijk? Lees en luister want we leggen het uit.

Borstplaat bestaat al heel lang

Voor zoetkauwen is de maand december de meest heerlijke van het jaar. Roomborstplaat maakt daar ongetwijfeld deel van uit. Hallo Dordrecht dook in de geschiedenis van het suikergoed en ontdekte dat borstplaat al heel lang bestaat.
Vera, Dennis en Caty onderwierpen de borstplaatjes van banketbakkerij Van der Breggen van de Reeweg, bakkerij Van Herk uit de Riouwstraat en banketbakkerij Van der Sterre aan een kleine proeverij. Helemaal niet vervelend om te doen, al waren er een paar kleine kanttekeningen.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Goeverneurstraat en Sinterklaas

Dat en meer is te beluisteren via de podcast onderaan deze pagina. De podcast is nog fijn in sinterklaassfeer en je kunt meteen horen wat de Goeverneurstraat met sinterklaas te maken heeft en hoe Bert en Ernie tevoorschijn komen als de Kruisvaarders net voorbij zijn geweest. Ja, het is allemaal heel raadselachtig, maar daarom zeker de moeite waard om even te luisteren.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Temperatuur je borstplaat

Roomborstplaat is dus nog zeker deze hele maand december volop te koop, maar je kunt het ook zelf maken. Dat lijkt heel simpel, maar het is wel een uitdaging om zelfgemaakte borstplaat goed romig te krijgen. Een belangrijk hulpmiddel is een goede thermometer. Een digitale koop je al vanaf ongeveer twee tientjes en is onmisbaar in de keuken. Kook je de borstplaat namelijk te lang door, dan wordt het te suikerig en krijg je vlekken in het resultaat. Is het niet voldoende op temperatuur geweest dan is het vaak te dun en blijft het wat kauwgum-achtig.

De tekst gaat onder de foto verder.

Vanille, mokka en chocolade

Vroeger kon je borstplaat in talloze smaken kopen, tegenwoordig zijn ze er vooral in de smaken vanille, mokka en chocolade. We hebben een goed basisrecept voor roomborstplaat in onze rubriek Weekendkokkie. Het is een recept voor witte borstplaat, vanille dus. Eerst maar deze maar eens onder de knie krijgen, dan doen we later de kunstjes. Goed?

Klik hier voor het eenvoudige recept voor roomborstplaat.

En klik op het oranje pijltje in de balk hieronder Speciaal uit Dordrecht – Dordtse roomborstplaat proeven om de podcast te beluisteren.


05-12-2020
Burgemeester in brief aan Dordtenaren over corona en schoenmaat 48

De Dordtse burgmeester Wouter Kolff schrijft sinds de uitbraak van het coronavirus geregeld een brief aan alle Dordtenaren. Vrijdag verscheen een nieuwe.

Winkelsluiting en 'schoentje'

De brief van de burgemeester gaat deze keer onder meer over de vroege winkelsluiting van vorige week zaterdag en natuurlijk over sinterklaas. Als Kolff zingt: Gooi wat in mijn schoentje, dan is dat in zijn geval dus maat 48. We plaatsen de brief integraal.

Beste Dordtenaren,

'Vol verwachting klopt ons hart.’

Het is al weer het tweede Sinterklaasfeest voor mijn dochter maar helaas nu wel anders dan vorig jaar. Maar ‘Hij komt, hij komt, de lieve goede Sint’. Ook tijdens deze coronacrisis en we proberen er het beste van te maken. Ook al vieren we het in kleine kring.

Zo tegen het einde van het jaar maak ik plannen voor het komende jaar maar kijk ik zeker ook terug. Wat was het een bijzonder jaar! Een jaar dat we niet snel vergeten. We hebben moeten omgaan met beperkingen waar we nooit aan gedacht hadden. Velen zijn geraakt door deze gezondheidscrisis die ook economische gevolgen heeft. Dat is waar ik mij de afgelopen maanden samen met vele anderen voor heb ingezet. Geen maatregelen ingevoerd om te pesten, maar vaak om erger leed te voorkomen. Uiteraard hebben we daarbij steevast gepleit voor en gewerkt aan goede compensatie voor de getroffen ondernemers en sectoren.

Het jaar begon met nieuws dat zo af en toe naar buiten kwam over een virus ergens in China. In maart was het ook hier volop aanwezig en zag ook onze wereld er opeens anders uit. Minder vrijheden, thuiswerken, scholen dicht, horeca gesloten, geen sport. We moesten afstand houden van elkaar….iets wat lastig is; bijna onmenselijk.

Maar we hielden ons aan de maatregelen en tegen de zomer was er weer meer mogelijk. Helaas ging het dit najaar weer mis en moesten de maatregelen weer worden aangescherpt. Het aantal besmettingen schommelt op dit moment nog steeds. Er zit een daling in, maar er zijn ook uitschieters naar boven. In afwachting van een vaccin, valt of staat alles met ons gedrag.

Ik heb vorige week zaterdag helaas moeten besluiten de winkels in de binnenstad eerder te sluiten. Het werd er echt te druk zodat mensen geen afstand konden houden van elkaar. Dat besluit neem ik niet zomaar. Het is altijd een afweging van belangen. Ik wil de ondernemers steunen, maar aan de andere kant wil ik ook dat er zo weinig mogelijk besmettingen plaatsvinden. We willen de dalende lijn aanhouden zodat er straks weer meer mogelijk is. Met of zonder vaccin.

Daarom blijf ik er op hameren dat als het te druk wordt of is, je dan gewoon ergens anders naar toe moet gaan. Je kunt boodschappen doen, maar doe het dan op een rustig moment zodat we de bezoeken meer spreiden over de dag of week. Het is ook veel meer ontspannen om wat rustiger je boodschappen te doen;-)

Dordtenaren, ik hoop dat Sinterklaas niet stilletjes jullie huisje voorbij rijdt. Niet vergeten jullie schoen te zetten. Ik heb schoenmaat 48. Daar kan veel in, maar ik vraag niet veel. Mijn wens is dat we in 2021 grotendeels kunnen terugkeren naar normaal.

Nu maar hopen dat ik er goed opsta bij de Sint. Ik wens iedereen in elk geval een heerlijk avondje!

Wouter Kolff
Burgemeester

 


04-12-2020
O, kom er eens kijken: vanille roomborstplaat maak je zo

Er gaat niets boven zachte, op je tong smeltende roomborstplaat. Het is niet moeilijk om het zelf te maken, mits je een goede thermometer hebt.

We houden het even bij wit

Roomborstplaat is er in verschillende smaken. Onderaan deze pagina kun je de podcast beluisteren die we over roomborstplaat maakten. Daar vertellen we over de geschiedenis en waarom het borstplaat heet. Voor dit recept houden we het even bij witte borstplaat met vanillesmaak.

Dit heb je nodig

750 gram kristalsuiker
250 ml slagroom
125 ml water
100 gram witte glaceerfondant
1 vanillestokje

en verder borstplaatvormpjes of de ring van een springvorm van 24 cm doorsnee, bakplaat en bakpapier zo groot als de bakplaat, een hoge pan met een dikke bodem, een grote beslagkom, maatbeker met tuit.

De tekst gaat onder de foto verder.

Daar gaan we

* Leg de vorm(en) in koud water.

* Maak het bakpapier op de bakplaat ook vochtig met koud water. Zo komt de borstplaat straks makkelijker los.

* Doe de fondant in de beslagkom.

* Doe de suiker, de slagroom en het water in een hoge pan en roer het door elkaar.

* Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mesje het merg eruit. Doe het merg in de hoge pan en ook het restant van het vanillestokje.

* Breng alles roerend aan de kook.

* Zodra het bijna kookt, haal je de het vanillestokje uit de pan en doe je de suikerthermometer erin.

* Kook tot het mengsel precies, maar dan ook precies 115 ᵒC aangeeft.

* Haal direct de pan van het vuur en wacht een minuutje.

* Giet het mengsel op de fondant in de beslagkom en roer met een pollepel helemaal glad. Dit duurt een minuutje.

* Giet het mengsel in de maatbeker en giet het meteen uit in de vorm(en). Druk met je ene hand het vormpje goed tegen de bakplaat aan anders loopt het mengsel misschien er onderuit. Maak tempo, want het wordt snel hard.

* Laat de borstplaat een half uurtje hard worden en verwijder dan de vorm(en) en het bakpapier.

* Laat de borstplaat op een bord nog enkele uren (liever een nachtje) drogen.


04-12-2020
De panda van De Atlas én Mervyn op RTV Dordt

Basisschool De Atlas haalde gisteren de Dordtse tv. Trots vertelt schooldirecteur Mark van der Sluijs over de nieuwe look van het gebouw. En hé, daar is ook Mervyn op tv!

Nieuwe school nieuwe look

Aan de Dordtse Chico Mendesring in de wijk Stadspolders is sinds deze zomer basisschool De Atlas gevestigd. De school voor speciaal onderwijs koos voor een nieuwe look voor het gebouw en liet reclamebureau Twin Creations het pand zowel binnen als buiten een stuk leuker en gezelliger maken. Daarover schreven we eerder.

De tekst gaat onder de foto verder.

Welpen in het welpenlokaal

Twin Creations ontwierp heel veel lieve, lachende dieren en plaatste die op borden. Kinderen gaan dus niet naar een klas met een nummer, maar naar een klas met een dier. Welpen naar het welpenlokaal, bijvoorbeeld.
Directeur Mark van der Sluijs van De Atlas is blij met de fijne sfeer die is ontstaan op de school. De grootste afbeelding van een dier kun je aan de buitenkant van de school zien, daar siert een panda de gevel.

Behalve de vrolijke dieren heeft Twin Creations ook een nieuw logo ontworpen, dat past bij Yulius, de instelling voor geestelijke gezondheidszorg waar de school onder valt. Bij Yulius voert de kleur paars de boventoon en dat is in het logo ook terug te zien. Filmpje!


03-12-2020
Ga op Pietenjacht en steun Stichting Hartekind

Kinderen kunnen in Dordrecht op Pietenjacht en dat is niet alleen heel leuk, maar ze steunen daarmee ook nog eens Stichting Hartekind.

Gluurpiet achter het raam

De bedoeling van de Pietenjacht is dat kinderen door de wijken van Dordrecht op zoek gaan naar de Gluurpiet. Je kunt je raam beschikbaar stellen voor een Gluurpiet door er eentje (of meer) aan te schaffen voor 3 euro, exclusief eventuele verzendkosten. Van iedere verkochte piet gaat er 1 euro naar Stichting Hartekind. De stickers zijn op te halen bij Home, Gifts & More in de Dordtse wijk de Staart. Stuur daarvoor een pb via de Facebook-pagina van Home, Gifts & More onderaan dit artikel.

De tekst gaat onder de foto verder.

ter illustratie. @ stock

Over Stichting Hartekind

Geen Gluurpiet, maar toch doneren? Dat kan natuurlijk ook. Stichting Hartekind doet onderzoek naar kinderen met aangeboren hartafwijkingen. De stichting is in 2008 opgericht door ouders. Er worden dagelijks vier kinderen geboren met een hartafwijking en iedere dag moeten drie kinderen een openhart operatie ondergaan. Nog steeds overlijdt er elke twee dagen een kind aan een hartafwijking.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Het kan meer en het moet meer

Er is al veel onderzoek gedaan en gelukkig halen ook steeds meer kinderen met een hartafwijking de volwassen leeftijd. Maar er moet nog meer onderzoek plaatsvinden en dat kan alleen met hulp. Voor het onderzoek is namelijk geld nodig. Dus doneer en help mee Hartekind een gezicht te geven.

Klik hier om meer te lezen over Stichting Hartekind en om te doneren.


02-12-2020
Deze boontjes van Vera zijn de makkelijkste ooit

Hoewel de restaurants zijn gesloten, wil dat niet zeggen dat alle koks op hun lauweren rusten. Zo blijven ze bij het Dordtse restaurant Het Bolwerck gewoon in training, bijvoorbeeld door zich nog meer te verdiepen in kooktechnieken. Neem nou deze boontjes van Vera.

Eten zonder koken

Lekkere sperziebonen eten zonder er ook maar eentje te koken. Het kan. Vera van de Minkelis, kok bij het Dordtse restaurant Het Bolwerck, heeft zich samen met chef Dennis van der Salm verdiept in de techniek van het fermenteren. Toen Het Bolwerck nog in full swing was, proefden we bij Het Bolwerck al eens zelfgemaakte zuurkool. Die is vele malen lekkerder dan die je in de winkel koopt. Zowel Vera als Dennis leerden veel van Christian Weij, specialist in fermenteren.

De tekst gaat onder de foto verder.

Gefermenteerde boontjes zijn eenvoudig te maken met het recept op deze pagina. @ Caty Groen

Huh? Fermenteren?

Is fermenteren zoiets als inmaken, vraag je je misschien af. Nou nee. De enige overeenkomst is dat je met beide processen eten bereid dat je langer kunt bewaren. Als je voedsel gaat inmaken, dan kook je eerst alle bacteriën eruit zodat je het langer kunt bewaren zonder dat het bederft.
Bij fermenteren is het juist de bedoeling dat er bacteriën ontstaan. Die veranderen namelijk iets aan de zuurtegraad van het voedsel. Bier en yoghurt is bijvoorbeeld ook gefermenteerd.

De tekst gaat onder de foto verder.

Gefermenteerde boontjes zijn ook lekker als salade bij gegrild vlees of een hamburgermenu. @ Caty Groen

Eet ze niet rauw

Voordat we het recept geven, hebben we nog een belangrijke tip van Weij. Hij geeft aan dat je sperziebonen niet rauw kunt eten omdat er een hoge dosis lectine in aanwezig is. Lectine kan je darmen beschadigen. Als je bonen kookt, wordt bijna alle lectine afgebroken. Hij heeft ook goed nieuws want als je de bonen fermenteert wordt de lectine ook afgebroken. Vandaar dat je ze in onderstaand recept ongekookt kunt eten en door het bewaren in de pot de bonen ook zachter worden.

De tekst gaat onder de foto verder.

Vera van de Minkelis is kok bij restaurant Het Bolwerck. @ Facebook Het Bolwerck / Caty Groen

Hup Vera!

Met de wijze lessen en het recept op zak van Christian Weij, ging Vera aan de slag en fermenteerde ze sperzieboontjes. Met een gezellige weckpot vol togen we naar huis en smulden ervan. Wij aten ze als koud bijgerecht bij sukadelapjes, aardappeltaartje en warme groentemacedoine.

De tekst gaat onder de foto verder.

Gefermenteerde sperziebonen zijn heerlijk als saladegroente bij bijvoorbeeld stoofvlees. @ Caty Groen

Gefermenteerde sperziebonen

Dit heb je nodig

500 gram mooie sperziebonen
1 liter koud water
50 g fijn zeezout
4 teentjes knoflook
1 eetlepel vadouvan (Een kerrie-achtig Indiaas specerijenmengsel. Te koop van onder andere de merken Verstegen en Euroma. Iedere goed gesorteerde supermarkt verkoopt het.

Daar gaan we

* Maak een pekelbad van het water, de vadouvan en het zout.
* Blijf de pekel roeren tot het zout helemaal is opgelost.
* Haal de bonen af.
* Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes.
* Doe de knoflook onderin een grote steriele pot en zet de bonen er recht overeind bovenop.
* De pot mag niet meer dan voor driekwart gevuld zijn.
* Giet net zoveel pekelnat in de pot tot de bonen onderstaan.
* Laat de bonen onder het oppervlak van de pekel verdwijnen door er iets zwaars op te legen, bijvoorbeeld een diepvrieszakje gevuld met zout water of een speciale zuurkoolsteen.
* Dek de pot losjes af met een deksel of een stukje kaasdoek met een elastiekje eromheen, zodat er geen vliegjes bij kunnen komen.
* Zet de pot op het aanrecht en laat de bonen bij kamertemperatuur fermenteren.
* Proef na ruim een week of je de bonen zuur en zacht genoeg vindt. Wil je ze nog zachter? Laat de pot dan nog een paar dagen bij kamertemperatuur staan en proef opnieuw een boontje.
* Zet de pot in de koelkast om de fermentatie zo goed als te stoppen.


01-12-2020
Vanaf nu verplicht en ook in de aanbieding

Verplicht een mondkapje op. Het is niet leuk, maar bij Hallo Dordrecht zijn ze in ieder geval zo leuk mogelijk en deze maand ook nog eens in de aanbieding.

Een leuke draai aan de verplichting

Er zijn charmantere dingen om te dragen dan een mondkapje, maar Hallo Dordrecht kan aan de verplichting een leuke draai geven. Die verplichting geldt vanaf 1 december. Je moet een mondkapje op in winkels, musea en theaters (als je daar al binnen kan). Ook in het onderwijs, met uitzondering van de basisschool, moeten mensen een mondkapje gaan dragen. En bij de kapper en de rijschool heeft iedereen een mondkapje op. In het openbaar vervoer was een mondkapje al verplicht, maar voortaan is dit ook het geval in stations en bij bus- en tramhaltes. De mondkapjesplicht geldt voor iedereen van 13 jaar en ouder. Wie de regel niet naleeft, riskeert een boete van 95 euro.

De tekst gaat onder de foto verder.

Hallo Dordrecht heeft een grote collectie mondkapjes. De mondkapjes van de Actie van de Maand zie je op de middelste foto. Het Dordrecht-mondkapje uiterst links en uiterst rechts doet niet mee in deze aanbieding.

95 euro? Dan liever 11,25 euro

Die 95 euro zou natuurlijk echt zonde zijn. Dus waarom niet profiteren van de Hallo Dordrecht Actie van de Maand? Je betaalt de hele maand december voor twee uitwasbare mondkapjes niet 13 euro, maar slechts 11,25 euro. Er is een grote keuze met leuke typisch Dordtse icoontjes in allerlei kleuren.

Of neem er eentje met je eigen opdruk

Liever een eigen bedrukking op je mondkapje? Dat kan ook. Bedrukken doen we in huis, dus je kunt helemaal zelf zeggen wat je er op wilt hebben. Kom gerust langs om van die voordelige mondkapjes aan te schaffen of bestel ze in de webshop. Geef bij je bestelling aan welke mondkapjes je wilt hebben of mail of bel je keuze even door. Wij zorgen voor de rest!


Actie van de Maand

Bij aankoop van de Marble League knikkerbaan krijg je de hele maand mei gratis een zakje knikkermix.

€ 34,95

30-11-2020
O, jongens, jongens, 't is zo'n baas

Ken je onze DIY-sinterklaastasjes? Het werkt heel eenvoudig en snel en alle sinterklazen hebben er ook nog eens maximaal succes mee.

Voor al die drukke sinterklazen

Hallo Dordrecht heeft een keur aan verpakkingsmateriaal voor alle mogelijke geschenken. Er zijn geschenkverpakkingen van karton, hout, riet en noem maar op. Ook zijn er sinterklaas geschenktasjes en dat is natuurlijk wel heel gemakkelijk voor al die drukke sinterklazen. Het principe is eenvoudig. Je kunt met een leeg tasje de winkel uitlopen, dan ben je natuurlijk voor een prikkie klaar. Maar als je nu toch bij Hallo Dordrecht bent, dan zie je vast en zeker iets leuks om er in te doen.

De tekst gaat onder de foto verder.

Alles gekregen

Bijvoorbeeld een chocoladeletter van O Lala Chocolade, dus de beste kwaliteit. Of een fles lekkere wijn of Dordtse bubbels, een assortiment andere lekkernijen, een leuk spel of een boek. We kunnen er kort over zijn, het is een kwestie van: O, kom er eens kijken.

De tekst gaat onder de foto verder.

Ik zal eens even vragen

Winkel dus fijn even rond op onze website of beter nog, kom even langs en bekijk al dat leuks en lekkers met eigen ogen. De winkel van Hallo Dordrecht is op de Blekersdijk 38-A. En dat is dan weer een kwestie van: Hoor, wie klopt daar kinderen.


Sint verpakking

Kies een leuke geschenkentas voor je sinterklaasceadeautjes.

€ 1,50
Chocolade letters

Mooi versierde letters

€ 4,95

29-11-2020
Kruidnootjes: strooi dan iets heel lekkers

Kruidnootjes maken is even een klusje, maar als ze eenmaal klaar zijn geniet je er extra van. Denk dus even na voordat je ze in een of andere hoek strooit!

Die sinterklazige geur

Deze superlekkere kruidnootjes heb je snel gemaakt (en ze zijn ook snel op!) en het hele huis gaat er sinterklazig van ruiken.

Dit heb je nodig voor lekkere kruidnootjes

250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram donkere basterdsuiker
100 gram koude ongezouten roomboter
90 ml melk
4 theelepels speculaaskruiden
een snuf zout

De tekst gaat onder de foto verder.

Daar gaan we

* Verwarm de oven voor op 160 graden.

* Leg een vel bakpapier op de bakplaat.

* Meng het meel met de suiker, speculaaskruiden en het zout.

* Doe de boter bij het droge mengsel en snij met twee messen in kleine blokjes.

* Voeg steeds een beetje melk toe en kneed tot je een soepel deeg hebt. Misschien hou je wat melk over, misschien moet er ietsje bij. Maak het niet te nat!

* Verdeel het deeg in vier stukken en rol van ieder stuk een lange sliert.

* Snij even grote stukjes af en rol er balletjes van die je met een beetje afstand van elkaar op het bakpapier van je bakplaat legt.

* Leg het deeg dat je over hebt in de koelkast totdat je de volgende bakplaat gaat vullen.

* Doop je wijsvinger in een beetje melk en druk de bolletjes op de bakplaat ietsje platter.

* Bak de kruidnoten in ongeveer 15 minuten gaar.

* Haal de bakplaat uit de oven en laat de kruidnootjes afkoelen.

* Bak nu de volgende serie kruidnootjes tot je al het deeg hebt opgebruikt.

Dit basisrecept voor kruidnootjes krijg je van Dennis van der Salm, chef van het Dordtse restaurant Het Bolwerck. Luister hieronder ook de podcast Speciaal uit Dordrecht over het proeven van kruidnootjes die we kochten bij verschillende Dordtse bakkers.


29-11-2020
Speciaal uit Dordrecht: kruidnootjes van deze Dordtse bakkers [+podcast]

Kruidnootjes. Gedachtenloos kun je er handenvol van weg eten. Maar als je ze aandachtig proeft, blijken ze wel degelijk anders te smaken. We kochten kruidnootjes bij een paar Dordtse bakkers en proefden het verschil. We hebben er een podcast van gemaakt én je krijgt van Dennis het recept.

Speciaal uit Dordrecht

Hallo Dordrecht is een podcastserie gestart die Speciaal uit Dordrecht heet. In de serie komen allerlei producten voorbij van Dordtse ondernemers die nauwkeurig worden bekeken door een panel. De decembermaand is bij uitstek een maand vol specialiteiten en daarom bekeken we de kruidnoot eens van dichterbij.

De tekst gaat onder de foto verder.

Kruidnootjes proeven van Banketbakkerij van der Sterre (l), HEMA, Bakkerij van Herk en Banketbakkerij van der Breggen. @ Hallo Dordrecht

Horen hoe ze proeven

De link naar de podcast staat onderaan dit artikel. Je kunt dan horen hoe de proeverij verliep. Het idee voor de podcast-serie is van Dennis van der Salm, chef van restaurant Het Bolwerck in de Boomstraat, aan het drierivierenpunt van Dordrecht. Daar vond de kruidnotenbeleving plaats.

De tekst gaat onder de foto verder.

De kruidnootjes verzamelden zich bij Het Bolwerck in de Dordtse Boomstraat. @ Hallo Dordrecht

Deze Dordtse bakkers

De kruidnootjes van Banketbakkerij van der Breggen op de Reeweg Oost, bakkerij van Herk in de Riouwstraat, banketbakkerij Van der Sterre in de Vriesestraat en bij de Hema op het Bagijnhof gingen richting Het Bolwerck. De Hema is natuurlijk geen ambachtelijke bakker, maar deed toch mee want het is immers leuk om te weten hoe de smaak van zo'n bakker-in-het-groot zich verhoudt tot de ambachtelijke bakker. Overigens leerden we ook dat een aantal ambachtelijke bakkers zich helemaal niet bezighoudt met het bakken van kruidnootjes.

Dat kan ik zelf

Voor wie zelf aan de slag wil met kruidnootjes bakken, deelt Dennis van der Salm een eenvoudig basisrecept. Je kunt het hier vinden. En veel plezier met het beluisteren van de podcast!


27-11-2020
Kermis verhuist misschien naar omgeving Zwijndrechtse brug

De gemeente Dordrecht denkt dat de Spoorzone een goede locatie zou kunnen zijn om er een evenemententerrein te maken.

Kermis, Dancetour en Circus

De kermis, Dancetour en circussen die op bezoek komen, kunnen een plek krijgen in de Spoorzone, zo meent de gemeente Dordrecht. In het gebied tussen de Krispijntunnel en Zwijndrechtse brug zou dan evenemententerrein moeten komen. Het college van burgemeester en wethouders stelt de gemeenteraad voor om dit idee verder uit te werken. De Spuiboulevard is vanaf 2023 niet meer beschikbaar voor grote evenementen.

De tekst gaat onder de foto verder.

De opbouw van de Dordtse zomerkermis op de Spuiboulevard. @ Caty Groen

Grote evenementen in Dordrecht

De verplaatsing van de kermis is al jaren een hot item. De gemeente zegt dat de kermis geeft elk jaar verkeersoverlast omdat een van de twee toegangswegen van de stad bijna twee weken is geblokkeerd. Vanwege de plannen voor woningen op de plaats van enkele kantoren aan de Spuiboulevard is er bovendien waarschijnlijk niet meer genoeg ruimte. Ze willen echter wel dat er grote evenementen in de stad mogelijk blijven. Daarom hebben ze samen met organisatoren naar een aantal andere plekken gekeken.

Zwieren en zwaaien op het Maasterras

De meest geschikte plaats is volgens de gemeente het deel van de spoorzone nabij de Zwijndrechtse brug, ook wel Maasterras genoemd. De gemeente wil in dit gebied woningen bouwen maar denkt ook aan een park. Dat zou in combinatie met een evenemententerrein kunnen. Het terrein ligt dicht bij de binnenstad en is goed bereikbaar, ook met openbaar vervoer. De kermisbonden zijn enthousiast over deze plek. Het college wil een deel van de Eneco-miljoenen inzetten voor het Maasterras. Het evenemententerrein kan dan deel uitmaken van het project.

De tekst gaat onder de foto verder.

De Dancetour op de Spuiboulevard. @ Dancetour

Deze locaties werden het niet

Het college heeft ook verschillende plekken afgewezen als terrein voor grote evenementen. Dat geldt onder meer voor de binnenstad (Statenplein en Bagijnhof), Weizigtpark en het parkeerterrein van FC Dordrecht. Op twee plaatsen is een permanent evenemententerrein niet mogelijk, maar eventueel wel een tijdelijk, voor enkele jaren. Dat zijn de parkeerplaats van sportpark Schenkeldijk en het middenterrein van bedrijvenpark Amstelwijck. Vooral gezien de hoge kosten wil het college hier ook van afzien.

De tekst gaat onder de foto verder.

Wat vinden de omwonenden?

Het college denkt dat er voor een circus en de Dancetour wel andere mogelijkheden zijn voor de periode tot er een nieuw evenemententerrein is. Voor de kermis is dit een stuk lastiger, omdat de grote attracties van de kermis een zeer sterke ondergrond vragen. Het college wil daarom samen met de kermisbonden naar een alternatieve vorm zoeken. De gemeente heeft op de meest onderzochte plekken nog niet met omwonenden gesproken. Dat is alleen gebeurd bij de locaties waar de Kermisbonden enthousiast over waren. Ze wil eerst weten of de gemeenteraad het eens is met de nu voorgestelde oplossing: een permanent evenemententerrein nabij het centrum van de stad.


27-11-2020
Black Friday, Actiemaand, Sint, Kerst: welkom in dit geschenkenparadijs

De Schatkamer bij Hallo Dordrecht is overvol. Hulpjes van de sint draaien deze dagen op volle toeren. En die van de kerstman trouwens ook. Bovendien is het geschenkenparadijs ook nog eens tot de nok toe gevuld met cadeaus en aanbiedingen.

En Actie bij Hallo Dordrecht

Voordat we het vergeten te zeggen: de actiemaand november is bijna voorbij, dus als je nog voordelig je slag wilt slaan, vergeet dan niet zo'n tof speelkleed te bestellen. Of haal er eentje in de winkel van Hallo Dordrecht op de Blekersdijk. Je betaalt tot en met het einde van deze maand slechts 42,50 euro in plaats van 49,50 euro voor dit superleuke en originele speelkleed met straten erop waarlangs bekende Dordtse gebouwen staan. Als ze er te groot voor zijn geworden, kun je het speelkleed altijd nog inlijsten en ophangen in de kinderkamer.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.


 

Van sintcadeau bij Hallo Dordrecht...

Wist je dat je bij Hallo Dordrecht al surprisecadeautjes kunt kopen vanaf 50 cent? Natuurlijk zijn er ook robuustere geschenken voor groot en klein. Van spelletjes tot een fles lekkere wijn of bubbels (al dan niet in een originele verpakking van papier tot hout) en van Dordtse schapencadeautjes tot allerlei lekkers, leuke hebbedingen en chocolade letters. En dan niet zomaar een letter, maar eentje van de beste kwaliteit cacao en gemaakt door O Lala Chocolade. Fijn lokaal, dus.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

... tot en met kerstpakket bij Hallo Dordrecht

Over lokaal gesproken. Hallo Dordrecht levert kerstpakketten, eindejaarsgeschenken en andere feestpakketten die heel geschikt zijn om te geven in de decembermaand. Van het klassieke kerstpakket met lekkere delicatessen tot en met originele cadeaus die we eventueel kunnen voorzien van een bedrijfslogo of andere bedrukking. Kijk gerust eens rond in onze webshop of download hieronder de geschenkbrochure. En vergeet niet dat er veel meer mogelijk is dan we kunnen laten zien op een plaatje. Dus informeer naar de mogelijkheden en laat ons u helpen met inspiratie en ideeën voor de leukste cadeaus. En bent u in de buurt? Nog beter! Kom gerust even langs want dan kunnen we nog veel meer vertellen en laten zien.


Dordrecht Speelkleed

Zeer leerzaam speelkleed van 160 x 130 cm

€ 49,50

25-11-2020
De mensen van het Dordtsch Dagblad zijn Groepie van de Week

Anderen vertellen over wat er in je omgeving gebeurt, we doen het al sinds mensenheugenis. Dit Groepie van de Week deed dat in Dordrecht.

Dordtsch Dagblad zelf op de foto

Het clubje vrolijke mensen dat je op de foto ziet zijn collega's van elkaar. Het zijn fotografen en verslaggevers van het Dordtsch Dagblad en ze zijn deze week bij Hallo Dordrecht het Groepie van de Week. Voor zover bekend staan op deze foto onder anderen de heer Hemelaar, Ton Marseille, Barend Mensen en de dames vooraan Rie Schaap en Nel van den Berg.

De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Het kantoor van het Dordts Dagblad in de jaren 1960. @ Regionaal Archief Dordrecht

Nu Stripwinkel Sjors

De medewerkers poseren voor het pand van waaruit zij werkten en dat is het kantoor van het Dordtsch Dagblad op de hoek van de Groenmarkt en het Scheffersplein, waar nu stripwinkel Sjors is gevestigd. Op de achtergrond zie je een affiche van een aankondiging van een veteranen voetbalwedstrijd op het terrein van DFC en ook eentje van Feike Asma, de wereldberoemde organist die een concert gaat geven in de Grote Kerk.

De tekst gaat onder de foto verder.

Einde aan christelijk dagblad in Dordt

Het Christelijk dagblad voor Dordrecht en omgeving werd in 1924 opgericht en hoorde aanvankelijk bij het Rotterdamsch Nieuwsblad. De krant ging vanaf 1962 verder onder de naam Dordtsch Dagblad en de 'ch' in de naam achter Dordtsch verdween. Het Dordts Dagblad heeft tot 1975 bestaan.


Realisatie Acadia | Design Twin Creations